Malzemeler:
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 adet limonun suyu (yarısını da kullanabilirsiniz)
- Koşer tuz (miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Nasıl Yapılır?
Küçük bir kaseye süzme yoğurdu koyun ve üzerine limonun suyunu sıkın. Bu karışımı çırpma teli ile yaklaşık 2-3 dakika boyunca karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Son olarak, damak tadınıza göre koşer tuz ile tatlandırın.
Sosunuzu Çeşitlendirin
Orijinal sos tarifinin ötesine geçmek isterseniz, sosunuza birkaç ekleme yaparak farklı tatlar yakalayabilirsiniz. Örneğin, limon yerine misket limonu kullanarak daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, sosunuza 1 diş rendelenmiş sarımsak eklemek, aromatik bir tat katacaktır. Taze çekilmiş karabiberle zenginleştirerek karıştırmayı unutmayın.
Daha Zengin Bir Sos İçin
Sosunuzu daha zengin hale getirmek isterseniz, içerisine 1 bardak kadar zeytinyağı ekleyerek kremamsı bir dokunuş sağlayabilirsiniz. Ayrıca, kişniş, maydanoz veya nane gibi ince kıyılmış taze otlar da eklemek, sosunuzu daha da lezzetli hale getirecektir. Dilerseniz sadece orijinal sos tarifini kullanarak, yemeklerinizin tadını bambaşka bir lezzete dönüştürebilirsiniz.
Servis Önerileri
Bu sosu, pirinç ve kinoanın yanında harika bir şekilde servis edebilir, yeşilliklerle karıştırarak salata olarak sunabilirsiniz. Ayrıca, çorbalarda sos olarak ya da tavuk ve etleri süslemek için de kullanabilirsiniz. Özellikle kavrulmuş sebzelerle mükemmel bir uyum sağlayarak, yemeklerinizi daha da lezzetli kılacaktır.
