Yeşil Çayın Faydaları
Yeşil çayın sağlığa olan faydaları artık herkes tarafından bilinmektedir. Ancak, bu faydalar hakkında derinlemesine bilgi sahibi olan çok az kişi bulunmaktadır. Sudan sonra en fazla tüketilen içecek olan yeşil çay, sağlığınıza birçok katkı sağlayabilir. Yeşil çayın faydalarını öğrendikten sonra evinizden eksik etmek istemeyeceksiniz. Gezegendeki en sağlıklı içecek olarak kabul edilen yeşil çayın faydaları ve potansiyel zararlarını merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz.
İşte Yeşil Çayın Sağlığımıza Olan Faydaları
Yeşil çay, geleneksel Çin ve Hint tıbbında yaraları iyileştirmek, sindirime yardımcı olmak, kalp ve beyin sağlığını geliştirmek ve vücut ısısını düzenlemek için kullanılmıştır. Son yıllarda yapılan araştırmalar, yeşil çayın kilo kaybından karaciğer hastalıklarına, tip 2 diyabet ve Alzheimer hastalığına kadar birçok alanda olumlu etkileri olduğunu göstermektedir.
Kanseri Önler
Ulusal Kanser Enstitüsü’ne göre, çaydaki polifenoller laboratuvar ve hayvan çalışmalarında tümör büyümesini azalttığı ve ultraviyole UVB radyasyonunun neden olduğu hasara karşı koruma sağladığı belirlenmiştir. Yeşil çay tüketiminin yaygın olduğu ülkelerde kanser oranlarının daha düşük olduğu gözlemlenmiştir. Ancak, bu durumun sadece yeşil çaydan mı kaynaklandığını söylemek zordur.
Bazı çalışmalar, yeşil çayın aşağıdaki kanser türlerine karşı olumlu etkilerinin olduğunu göstermektedir:
- Meme
- Mesane
- Yumurtalık
- Kolorektal (bağırsak)
- Akciğer
- Prostat
- Cilt
- Mide
Araştırmacılar, yeşil çayın kanser üzerindeki olumlu etkilerinin yüksek polifenol seviyesinden kaynaklandığını düşünmektedir. Bununla birlikte, yeşil çayın kanserli hücrelerle etkileşime girme mekanizması henüz netlik kazanmış değildir. Yapılan araştırmalar, günde 2 veya 3 bardak yeşil çayın vücuttaki antioksidan seviyesini artırarak kanseri önleyebileceğini göstermektedir.
Parkinson ve Alzheimer Hastalığını Önler
Alzheimer hastalığı, insanlarda en sık görülen nörolojik hastalıklardan biridir. Parkinson hastalığı ise en yaygın ikinci nörolojik hastalıktır ve beyindeki dopamin üreten nöronların ölümüne neden olur. Yapılan araştırmalar, yeşil çaydaki bileşenlerin nöronlar üzerinde koruyucu etkiler sağlayabileceğini ve potansiyel olarak Alzheimer ve Parkinson hastalığı riskini azaltabileceğini göstermektedir.
Tip 2 Diyabet Üzerindeki Etkisi
Yeşil çay ve diyabet arasındaki ilişkiyi inceleyen çalışmalar tutarsız sonuçlar vermektedir. Bazı araştırmalar, yeşil çay içenlerin tip 2 diyabet geliştirme riskinin daha düşük olduğunu göstermekte, diğerleri ise yeşil çay tüketimi ile diyabet arasında bir ilişki bulamamaktadır.
Kalp Sağlığını Korur
Harvard Tıp Okulu tarafından yayımlanan bir raporda, yeşil çayın kalp sağlığını nasıl koruduğu ve hastalıkları nasıl önlediği açıklanmaktadır. Yeşil çay, kalp hastalığına doğrudan katkıda bulunan kötü kolesterol seviyelerini düşürebilir. Ancak çoğu çalışmada yeşil çay kapsülleri kullanılmıştır. Yapılan araştırmalar, yeşil çayın kanınızdaki antioksidan seviyesini önemli ölçüde artırdığını göstermektedir ve bu da kalp krizi riskini azaltmaktadır. Yeşil çay içenlerin %31’inin kardiyovasküler hastalık riskinin daha düşük olduğu belirlenmiştir.
Kan Basıncını Düzenler
Yeşil çayın düzenli kullanımı, kan basıncı seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Yapılan araştırmalar, günde 3 bardak yeşil çay içmenin kan basıncını düzenlemek için etkili olduğunu ortaya koymuştur.
Kilo Kaybını Teşvik Eder
Yeşil çaydaki antioksidanlar, metabolizmayı hızlandırarak kilo kaybına yardımcı olmaktadır. Ayrıca, yeşil çay yağ hücrelerini harekete geçirerek yağ yakımını artırmaktadır. Yeşil çayın aktif bileşenleri, bazı yağ yakma hormonlarının etkilerini artırabilir.
Bağışıklığı Artırır
Yeşil çaydaki bileşenler, bağışıklık sisteminizin güçlenmesine katkıda bulunur. Oksitleyicilere ve serbest radikallere karşı koruma sağlayarak, bağışıklık fonksiyonunu artırır. Yeşil çaydaki EGCG, düzenleyici T hücrelerinin sayısını artırarak bağışıklık sistemini güçlendirir ve otoimmün hastalıkların baskılanmasına yardımcı olur.
Sindirim Sağlığını Teşvik Eder
Yeşil çaydaki antioksidanlar, sindirim sağlığını iyileştirebilir. İçeriğindeki yararlı bileşenler, sindirim enzimlerinin aktivitesini artırarak sindirim sisteminin hızlanmasına yardımcı olur. Bu da kabızlık gibi sorunların önlenmesine katkıda bulunur.
Yeşil Çay Çeşitleri Nelerdir?
Aşağıda popüler yeşil çay çeşitlerini bulabilirsiniz:
- Yasemin Yeşil Çayı
- Fas Nane Yeşili Çayı
- Genmaicha Yeşil Çay
- Dragonwell Yeşil Çay
- Houjicha Yeşil Çay
- Kukicha Yeşil Çay
- Sencha Yeşil Çay
- Gyokuro Yeşil Çay
- Matcha Yeşil Çay
- Bi Luo Chun Yeşil Çay
Yeşil Çay Nasıl Demlenir?
Yeşil çay demlemek oldukça basittir. İlk olarak, yeşil çay yapraklarını bir çay süzgecine yerleştirin ve süzgeci boş bir kaba koyun. Üzerine sıcak su dökün ve çay yapraklarını yaklaşık 2 ila 3 dakika bekletin. Ardından serinlemesine izin verin ve mükemmel bir fincan yeşil çayın tadını çıkarın. Ayrıca yeşil çaylı dondurma da hazırlayabilirsiniz. Bunun için 1 fincan krema, 1/4 fincan şekerli yoğunlaştırılmış süt ve 4 çay kaşığı yeşil çay tozu gerekmektedir. Yeşil çay tozunu 3 yemek kaşığı sıcak suyla karıştırın, soğumaya bırakın ve ardından kremayı sertleşene kadar çırpın. Yeşil çay karışımını tatlı kremayla birleştirin ve dondurucuya koyabilirsiniz.
Yeşil Çayın Potansiyel Zararları
Doz Aşımı Belirtileri: Günde 4 ile 6 bardak yeşil çay içmek baş ağrısı, sinirlilik, uyku sorunları, düzensiz kalp atışı, baş dönmesi ve kasılmalara neden olabilir.
Hamilelik ve Emzirme Döneminde Dikkat: Hamilelik ve emzirme döneminde günde 2 bardak yeşil çay içmek, bebeğin sağlığını tehlikeye atabilir. Bu nedenle, hamilelikte yeşil çay tüketimi için doktora danışmak önemlidir.
Kanama Bozuklukları: Yeşil çaydaki kafein, kanamayı artırabilir. Bu nedenle, kanama bozukluğu olanlar yeşil çay tüketiminden kaçınmalıdır.
Göz Sorunları: Yeşil çay, gözde basınç yaratabilir. Eğer göz rahatsızlığınız varsa, yeşil çay içmekten kaçınılmalıdır.
Karaciğer Hastalığı: Yeşil çay ekstreleri, karaciğer hasarı vakaları ile ilişkilendirilmiştir. Karaciğer sorunlarınız varsa, yeşil çay tüketiminden kaçınmalısınız.
