Gülşah Karaman
Tost makinesinde birbirinden lezzetli ve pratik tarifler hazırlayabilirsiniz. Tatlısından, tuzlusuna kadar yapabileceğiniz bu tanımları kesinlikle deneyin. Şayet fırınınız bozulmuşsa ya da ocak kullanamıyorsanız, tost makinesi işinize çok yarayacak. İşte tost makinesinde yapabileceğiniz 6 pratik tanım…
Tabii ki önceliğimiz Waffle!
Malzemeler:
-2 yumurta
-1 yemek kaşığı toz şeker (şeker oranı biraz daha artırılabilir fakat fazla şeker waffle sertleştiriyor)
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-1 çay kaşığı tuz
-1.5 su bardağı un
-1 su bardağı süt
-1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
Nasıl yapılır?
-Malzemeleri karıştırın hafif akıcı kıvamda bir hamur olacaktır.
-Tost makinesini fırça ile yağlayın, kızdırın, waffle hamurundan küçük bir kepçe dökün.
-Tost makinesini kapatın ve bastırın bir kaç dakika açmayın, tost makinesine yapışmadığını görünce pişen hamuru çevirip bir iki dakika daha pişirin.
-Sıcakken ikiye katlayıp o denli soğutabilirsiniz ya da olduğu üzere bırakabilirsiniz.
-Pişen waffle hamurlarının içine muz çilek mevsimine nazaran elma kivi portakal ne isterseniz koyup dondurma ve çikolata ile servis edebilirsiniz.
Yanlış duymadınız! Tost makinesinde kek yapabilirsiniz!
Malzemeler:
-1 yumurta
-1 türk kahvesi fincanı şeker
-1 paket kabartma tozu
-1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
-1 türk kahvesi fincanı süt
-1 tatlı kaşığı tarçın
-2-3 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz. (ya da fındık)
-3 türk kahve fincanı un
-Kuru üzüm (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır?
-Öncelikle makinenizi ısıtmaya başlayın. Gereçleri klasik kek tanımlarındaki üzere karıştırın.
-Burada en değerli nokta tost makinesini her iki plakasını çok güzel yağlamış olmanız ki kekiniz yapışmasın.
-İster fırça ister peçete ile güzelce yağladığımız makinemize kek gerecimizin yarısını makinenin ortasına dökelim ve kaşığın ardı ile hafif yayalım.
-İsterseniz üzerine biraz kuru üzüm ekleyebilirsiniz ve kapağını kapatın.
-1-2 dakika sonra kekimiz kokmaya başlayacak ve kabarmadan ötürü üst kapağı üst gerçek kalkacak.
-Bir spatula yardımı ile dikkatlice alalım ve tekrar çokça yağladıktan sonra kalan malzemeyi de dökelim.
-Çok çabuk soğuduğu için kolay kolay tüketebilirsiniz.
Minik not: Dilerseniz kekinizi kalıbın içerisine koyup, tost makinesinin üzerinde pişirebilirsiniz. Böylelikle fırın kullanmanıza gerek kalmayacaktır.
Acil konuk için tost makinesinde tatlı ya da tuzlu milföy tarifi
Malzemeler:
-2 kare milföy hamuru
-Tuzlu tost için: Sucuk, kaşar peynir, ketçap (isteğe bağlı)
-Tatlı tost için: Nutella, muz,fındık ve servis sırasında pudra şekeri
Nasıl yapılır?
-Milföy yaprağını buzluktan çıkarıp 5 dakika çözülmesini bekleyin.
-Tost makinesini ısıtıp yaprakları içine koyun.
-Kapağını kapatmadan iki yanı da biraz kızarınca milföyün orta kısmını bıçak ucuyla açın ve iç materyalini koyup yaprağı kapatıp tost makinesinin kapağını kapatın.
-Üstü kızarana kadar pişirin.
Not: Fırında pişen milföy kadar kabarmıyor, içi hafif hamur kalıyor, yaparken bunu göz önünde bulundurun.
Tost makinesinde en sağlıklı öğün: Tavuk ızgara
Malzemeler:
-Yarım kilo tavuk göğsü (kemiksiz)
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1-1,5 çay kaşığı tuz
-2 çay kaşığı pul biber
-1-2 çay kaşığı kekik
Nasıl yapılır?
-Tavuk göğsünü (kemiksiz) büyük modüller biçiminde kesin.
-Çok kalın olmasın.(Tost makinesinde çabuk pişebilsin diye)
-Bir kapta tavuk göğüslerini, sıvı yağ, pul biber, kekik, tuz ile karıştırıp yarım saat dolapta bekletin.
-bekletilmiş olan tavuk göğüslerini tost makinesinde iki tarafıda kızarana kadar pişirin.(tost makinesini yağlamaya gerek yok)
-Piştikten sonra ister her tabağa birer modül koyun.
-Lavaş ekmek yahut pide üstünde tabağa yerleştirin.
-Yanına soğan, yeşillik, turşu, domates vs. ile servis edin.
Kışın daima yapmak isteyeceğiniz lezzet: Tost makinesinde kestane
Malzemeler:
-Dilediğiniz ölçüde kestane
Nasıl yapılır?
-Kestaneleri bol su ile yıkayıp suyunu süzelim.
-Kestaneleri çok derin olmayacak halde enine gerçek keselim.
-Tost makinesini güzelce ısıtalım.Kestaneleri tost makinesine dizelim ve kapağını kapatalım.
-Kestaneleri orta ara çevirip üzerlerine elimizle hafif su serpelim. Bu halde kestaneleri yumuşayana kadar pişirelim.
-Pişirdiğimiz kestaneleri pak bir bezin üzerine alalım ve üzerlerini bez ile kapatalım.
-Bu halde 10-15 dakika kestaneleri bekletelim. Bu süreç kestanelerin daha kolay soyulmasını sağlayacak.
Son olarak her yemeğin yanına yakışan patatesi fırınlamak yerine tost makinesinde pişirin!
-Her yemeğin yanına yakışan efsane şeylerden biri de patates.
-Birkaç küçük patatesi haşlayın daha sonra dilimleyin ve üzerine biraz sarımsak, zeytinyağı ve biberiye ekleyip tost makinesinde kızartın.
Afiyet olsun.
