Gülşah Karaman, tost makinesi ile hazırlayabileceğiniz birbirinden lezzetli ve pratik tarifleri sizlerle paylaşıyor. Tatlılardan tuzlulara kadar birçok farklı seçenek, tost makinesi sayesinde oldukça kolay bir şekilde hazırlanabilir. Eğer fırınınız bozulduysa veya ocak kullanamıyorsanız, tost makinesi harika bir alternatif olacaktır. İşte tost makinesinde yapabileceğiniz 6 pratik tarif:
1. Waffle Tarifi
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker (şeker miktarı isteğe göre artırılabilir, ama fazla şeker waffle’ı sertleştirir)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
Nasıl yapılır?
Malzemeleri karıştırarak hafif akıcı bir hamur elde edin. Tost makinesini fırça ile yağlayın ve ısıtın. Waffle hamurundan küçük bir kepçe dökün, tost makinesini kapatıp birkaç dakika bekleyin. Pişen hamuru kontrol ettikten sonra çevirin ve bir iki dakika daha pişirin. Waffle’ınızı sıcakken ikiye katlayarak soğutabilir veya olduğu gibi bırakabilirsiniz. Dilediğiniz mevsim meyveleri, dondurma ve çikolata ile servis edebilirsiniz.
2. Tost Makinesinde Kek
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 türk kahvesi fincanı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
- 1 türk kahvesi fincanı süt
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2-3 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz (veya fındık)
- 3 türk kahve fincanı un
- Kuru üzüm (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır?
Tost makinesini ısıtın. Malzemeleri klasik kek tarifine göre karıştırın. Tost makinesinin her iki plakasını da bolca yağlayın. Kek hamurunun yarısını makinenin ortasına dökün ve kaşığın arkasıyla hafifçe yayarak düzleştirin. İsterseniz üzerine kuru üzüm ekleyin ve kapağını kapatın. 1-2 dakika sonra kek kokusunu alacaksınız ve kabardıkça üst kapağı yukarı kalkacaktır. Spatula ile dikkatlice alarak tekrar yağlayın ve kalan hamuru ekleyin. Kek, hızlıca soğuduğu için hemen servis edebilirsiniz.
3. Acil Misafirler için Milföy Tarifi
Malzemeler:
- 2 kare milföy hamuru
- Tuzlu tost için: Sucuk, kaşar peynir, ketçap (isteğe bağlı)
- Tatlı tost için: Nutella, muz, fındık ve servis sırasında pudra şekeri
Nasıl yapılır?
Milföy hamurunu buzluktan çıkarıp 5 dakika çözülmesini bekleyin. Tost makinesini ısıtıp yaprakları yerleştirin. Kapağını kapatmadan, iki tarafı da hafif kızarana kadar pişirin. Milföyün ortasını bıçak ucuyla açarak iç malzemesini ekleyin ve hamuru kapatın, ardından tost makinesinin kapağını kapatın. Üstü kızarana kadar pişirin. Not: Fırında pişen milföy kadar kabarmayabilir, iç kısmı biraz hamur kalabilir. Bu durumu göz önünde bulundurun.
4. En Sağlıklı Öğün: Tavuk Izgara
Malzemeler:
- Yarım kilo tavuk göğsü (kemiksiz)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1-1,5 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1-2 çay kaşığı kekik
Nasıl yapılır?
Tavuk göğsünü büyük parçalar halinde kesin. Çok kalın olmasına dikkat edin ki tost makinesinde çabuk pişsin. Tavukları sıvı yağ, pul biber, kekik ve tuz ile bir kapta karıştırarak yarım saat dolapta bekletin. Bekletilen tavuk göğüslerini tost makinesinde her iki tarafı kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra dilimleyerek servis edebilir, yanında lavaş ekmek veya pide ile sunabilirsiniz. Yanına soğan, yeşillik, turşu, domates gibi malzemeler ile zenginleştirebilirsiniz.
5. Kışın Vazgeçilmezi: Tost Makinesinde Kestane
Malzemeler:
- Dilediğiniz miktarda kestane
Nasıl yapılır?
Kestaneleri bol su ile yıkayıp süzün. Kestaneleri derin olmayan bir şekilde enine keserek hazırlayın. Tost makinesini iyice ısıtın ve kestaneleri yerleştirin, kapağını kapatın. Ara ara kestaneleri çevirip üzerlerine hafif su serpiştirerek yumuşayana kadar pişirin. Pişen kestaneleri temiz bir bezin üzerine alıp üzerlerini kapatın. Bu şekilde 10-15 dakika bekletmek, kestanelerin daha kolay soyulmasını sağlayacaktır.
6. Tost Makinesinde Patates Pişirme
Her yemeğin yanına yakışan, harika bir lezzet olan patatesi fırında pişirmek yerine tost makinesinde de hazırlayabilirsiniz. Birkaç küçük patatesi haşlayın, dilimleyin ve üzerine biraz sarımsak, zeytinyağı ve biberiye ekleyerek tost makinesinde kızartın.
Afiyet olsun!
