- Ocak: Ocakta
- Kişi Sayısı: 6+ Kişilik
- Hazırlanma Süresi: 10 dk
- Pişirme Süresi: 30 dk
Yapımı için malzemeler:
- 2 adet rondodan geçirilmiş domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığının yarısı domates salçası
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz ve baharatlar (isteğe bağlı)
Üzeri için:
- 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı: Lezzetli ve besleyici bir çorba arıyorsanız, sade ve kolay bir domates çorbası yapmaya ne dersiniz? Özellikle sütsüz domates çorbası tarifi, pek çok kişi tarafından internet üzerinde sıkça aranmaktadır. Domates çorbası tarifleri arasında; kremalı, sütlü, şehriyeli ve sütsüz çeşitler yer alıyor. Biz de sizin için pratik ve sütsüz bir domates çorbası tarifi hazırladık. Peki, bu nefis domates çorbası nasıl yapılır? İşte adım adım tarifimiz:
Birinci adım: Geniş bir tencereyi ocakta ısıtın ve içine tereyağını ile zeytinyağını ekleyip güzelce kızdırın.
İkinci adım: Yağlar kızdıktan sonra unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. Aynı zamanda başka bir kapta, rondodan geçmiş 2 domatesi hazırlayın.
Üçüncü adım: Domatesleri iyice pürüzsüz hale getirip, kavrulan un karışımının içine ekleyin. Üzerine domates salçasını da ilave edin.
Dördüncü adım: Tüm malzemeleri 5 dakika kadar kavurun, böylece domates ve salça iyice özleşsin.
Beşinci adım: Kavrulmuş karışıma 2,5 su bardağı sıcak su ekleyin. İsteğe bağlı olarak, et suyu tableti veya gerçek tavuk – et suyu da ekleyebilirsiniz.
Altıncı adım: Karışımı kaynamaya bırakın ve yaklaşık 30 dakika boyunca, domatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Yedinci adım: Öncelikle harlı ateşte kaynatın, ardından kısık ateşe alarak pişirmeye devam edin. Tuz ve baharatları eklemeyi unutmayın.
Son adım: Çorbanız piştikten sonra, sıcak olarak servis tabağına alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve kıyılmış maydanoz serpiştirin. Sıcak sıcak servis yaparak afiyetle tüketin!
Afiyet olsun!
