Sirkadiyen Beslenme ve Önemi
Beslenme ve Diyetetik Bölümü Araştırma Görevlisi Eda Balcı, sirkadiyen beslenmenin temel noktaları ve besinlerin hangi saatlerde tüketilmesi gerektiği hakkında önemli bilgiler paylaştı. Balcı, “Sirkadiyen, vücudun bir gün boyunca gerçekleştirdiği fizyolojik, psikolojik ve hormonal süreçlerin toplamıdır. Bu ritim, organizmanın biyolojik saati olarak tanımlanabilir. Vücudumuzun işlevlerinin düzenli bir şekilde çalışmasını ifade eden sirkadiyen ritim; uyku-uyanıklık döngüsü, hormon salınımı, metabolik aktiviteler, kişisel performans, kalp hızı ve kan basıncı gibi unsurları içerir” dedi.
“Sirkadiyen Beslenmede Gıda Kısıtlaması Yok”
Sirkadiyen beslenmenin diğer bilinen diyet türlerinden farklı olduğunu belirten Balcı, “Bu beslenme biçiminde gıda kısıtlaması veya yasakların olmaması en önemli farklılıklardan biridir. Sirkadiyen beslenmenin esas odak noktası, besinlerin içeriğinden ziyade, bu besinlerin hangi zaman diliminde tüketildiğidir” şeklinde konuştu.
“Her Gün Aynı Saatte Yemek Yenmeli”
Sirkadiyen beslenmenin vücudun doğal döngüsüne uyum sağlamayı ve bu düzenin dışına çıkmamayı gerektirdiğini söyleyen Balcı, bu beslenme alışkanlığına uygun yaşamak için doğru beslenme düzeninin sağlanmasının kritik önem taşıdığını vurguladı.
“Gece Yemek Yemekten Kaçının”
Balcı, günün erken saatlerinde, yani enerjinin en fazla tüketildiği zaman diliminde tahıl ve yağ grubu besinlerin tercih edilmesini önerdi. “Öğle saatlerinde ise daha hafif ama protein açısından zengin besinlerin tüketilmesi önemlidir. Yüksek protein içeriği, akşam yemeğine kadar daha uzun süre tok kalmayı sağlar. Metabolizmanın yavaş çalıştığı akşam saatlerinde ise yağ oranı düşük besinler, özellikle salatalar ve çorbalar tercih edilmelidir. Gece yemek yemekten kaçınılmalıdır. Çünkü gece metabolizma hızı düşer ve vücut enerjisini besinlerin sindirimine değil, kendini onarmaya ve yenilemeye harcamalıdır” dedi.
