Salep Tarifi
- Ocak
- 3 Kişilik
- 10 dk (Hazırlanma Süresi)
- 20 dk (Pişirme Süresi)
Yapımı için malzemeler:
1 litre kadar süt
1/2 yemek kaşığı saf toz salep
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Çubuk tarçın
Üzeri için:
Toz tarçın
Hazırlanışı:
Kış aylarının gelmesiyle birlikte, dışarıda yağan yağmurlar ve kar, evde sıcacık bir salep içme isteğini de beraberinde getirir. Salepler, hem lezzetli hem de iç ısıtıcı bir içecek olarak sofralarımızda yer alır. İşte, içinizi ısıtacak enfes salep tarifimiz:
1. adım:
İlk önce, derin bir kabın içine toz salebinizi ve toz şekerinizi ekleyin. Bu iki malzeme, salepten alacağınız lezzetin temel taşlarıdır.
2. adım:
Ardından, bir tencereye sütü dökün ve kaynamaya bırakın. Süt kaynadıktan sonra, altını kısarak hafif bir kaynamaya devam etmesini sağlayın.
3. adım:
Kabın içindeki toz salep ve şekeri, kaynayan sütün içine yavaşça dökün. Bu aşamada, sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Karıştırmak, salebin kıvamını ve lezzetini etkileyen en önemli noktadır.
4. adım:
Salep, kıvamı yoğunlaşana kadar karıştırmaya devam edin. Köpükler oluşmaya başladığında, salebinizin hazır olduğunu anlayabilirsiniz. Bu, sıcak ve yoğun bir karışım elde ettiğinizin göstergesidir.
5. adım:
Son olarak, hazırladığınız salebi bardaklara dikkatlice boşaltın. Servis yaparken, çubuk tarçın ile süslemeyi unutmayın. İsteğe bağlı olarak üzerine toz tarçın serpebilirsiniz. Afiyet olsun!
