- Çiğ
- 6+ Kişilik
- 30 dk (Hazırlanma Süresi)
- 10 dk (Pişirme Süresi)
Yapımı için malzemeler:
- 1/4 su bardağı çiğ fındık
- Kaya tuzu (isteğe bağlı)
- Doğal bal veya pekmez (tatlandırmak için)
- 1 tatlı kaşığı fındık yağı (isteğe bağlı)
- Islanması için bir miktar su
Hazırlanışı:
Sağlıklı yağlar arasında öne çıkan fındık yağı, kalp ve damar sağlığına destek olurken, bağışıklık sistemini de güçlendiriyor. Marketlerde bulabileceğiniz fındık ezmelerinin içeriğinde yer alan şeker, sağlığınızı olumsuz yönde etkileyebilir. Bu nedenle, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz şekersiz fındık ezmesi tarifi ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyoruz. Unutmayın, her şeyin fazlası zarardır; bu yüzden tüketim miktarına dikkat etmekte fayda var. Peki, şekersiz fındık ezmesi nasıl yapılır? İşte adım adım tarifi:
1. adım: Çiğ fındıkları 5 dakika boyunca fırında veya tavada hafifçe kavurun. Bu adım, fındık ezmenizin lezzetini artıracaktır. Ancak isterseniz bu adımı atlayarak doğrudan fındık ezmesi yapımına geçebilirsiniz.
2. adım: Kavrulmuş ya da çiğ fındıkları mutfak robotunun içine ekleyin.
3. adım: Fındıkları, püre haline gelene ve yağını salana kadar robotta çekin. Bu aşamada sabırlı olun, çünkü fındıklar hemen ezilmeyebilir.
4. adım: Karışıma bir miktar kaya tuzu ekleyin. Tuz, tat dengesini sağlamak için önemlidir.
5. adım: İsteğinize bağlı olarak, bal veya pekmez ekleyin. Bu, fındık ezmenizin tatlılık seviyesini artıracaktır.
6. adım: Sonrasında 1 tatlı kaşığı fındık yağını ekleyin. Bu adım isteğe bağlıdır, ancak karışımın daha akışkan olmasını sağlar.
7. adım: Tüm malzemeleri bir kez daha mutfak robotunda çekin ve karışımın daha iyi uyum sağlaması için bir miktar su ekleyin.
Son adım: İşte fındık ezmeniz hazır! Hazırladığınız fındık ezmesini, 1 hafta boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz.
Püf noktaları:
- – Fındıkları kavurmanız, fındık ezmenizin lezzetini artırır.
- – Kullanacağınız balın ve pekmezin doğal olmasına özen gösterin.
- – Fındık yağını eklemeyebilirsiniz; bunun yerine hindistan cevizi yağı ya da zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Yağ eklemenin amacı, karışımın daha iyi ıslanmasını sağlamak ve robotun işini kolaylaştırmaktır.
- – Fındık ezmenize çiğ kakao ekleyerek, kakaolu bir fındık ezmesi elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
