Sarımsağın Sağlık Faydaları ve Yeni Sezon
İnsan sağlığına sayısız faydası olan sarımsak, bu yılki satış sezonuna merhaba dedi. Yüzyıllardır hem mutfakların vazgeçilmez bir lezzeti hem de çeşitli hastalıkların doğal bir şifası olarak bilinen sarımsak, özellikle içeriğindeki zengin besin değerleri ile dikkat çekiyor.
Sarımsağın içeriğinde bulunan manganez, B1, B6, C vitaminleri, kalsiyum, fosfor ve bakır gibi önemli mineraller, onun sağlık açısından ne denli değerli olduğunu gösteriyor. Bunun yanı sıra, yalnızca Taşköprü Sarımsağı‘nda yer alan yüksek selenium oranı, kolesterol, tansiyon ve kalp rahatsızlıkları gibi birçok sağlık sorununa karşı koruyucu bir etki sağlıyor.
Hem sağlık faydaları hem de yemeklere kattığı eşsiz lezzet ile sarımsağın yeni sezon mahsulleri tezgahlardaki yerini almış durumda. Anavatanı Kastamonu ilinin Taşköprü ilçesi olan bu özel sarımsak, Türk mutfağında da önemli bir yere sahiptir. Taşköprülü sarımsak üreticileri, bu yıl Taşköprü Sarımsağı’nın hak ettiği değere ulaşmasını beklediklerini dile getirdiler.
Bugün kurulan Taşköprü Sarımsak Pazarı‘nda, sarımsaklar farklı boyutlarıyla alıcılara sunuluyor:
- Küçük boy sarımsaklar: 13 TL
- Orta boy sarımsaklar: 15 TL
- İri boy sarımsaklar: 18-20 TL
Bu fiyatlar, üreticilerin emeklerinin ve sarımsağın kalitesinin bir göstergesi olarak dikkat çekiyor. Sarımsağın sağlığa olan faydaları ve gastronomideki önemi, onu her zaman tercih edilen bir gıda maddesi yapıyor.
