Islak Kek Tarifi
Islak kek, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Herkesin damak zevkine hitap eden bu lezzetli kek, özellikle çay saatlerinde ve misafirliklerde tercih edilmektedir. Ancak, doğru tarifle yapılmadığı takdirde istenilen lezzeti yakalamak zor olabilir. İşte, en güzel ve pratik islak kek tarifinin detaylarıyla birlikte yapılışı ve gerekli malzemeleri:
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
Sosu İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Islak Kek Nasıl Yapılır?
Islak kek yapmak için öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle hızlı devirde 2-3 dakika boyunca çırpın. Ardından sıvı malzemeler olan süt ve sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Bu aşamada un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta harmanlayarak sıvı karışıma ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra, elde ettiğiniz kek hamurunu yağladığınız veya fırın kağıdı serdiğiniz fırın kabına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Kek pişerken, sosunu hazırlamak için tüm sos malzemelerini bir tencereye alın ve karıştırarak kaynatın. Kekiniz fırından çıktıktan hemen sonra, dilimleyerek sıcak sosu üzerine dökün. Sosu kekin her tarafına eşit şekilde dağıtmayı unutmayın.
Sonuç olarak, nefis ve yumuşacık bir ıslak kek elde etmiş olacaksınız. Afiyet olsun!
