Dondurma Tarifleri: Hızlı ve Pratik Lezzetler
Evde dondurma yapmanın keyfini çıkarmaya hazır mısınız? Birbirinden lezzetli ve pratik dondurma tarifleri ile yaz aylarınızı serinletmek için ideal seçenekler sunuyoruz. Salepli, salepsiz, sade, meyveli ve sütsüz dondurma tariflerimizi keşfedin!
Salepsiz Dondurma Tarifi
Malzemeler:
- 400 mililitre süt
- 1 paket kaymak tadında krem şanti
- 3/4 çay bardağı şeker
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
Öncelikle bir kabın içerisine krem şantiyi ekleyin ve üzerine sütü ilave ederek iyice çırpın. Bu karışımı buzdolabına kaldırın. Temiz bir tencereye sütün kalanını, şekeri ve vanilyayı ekleyin. Sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmeye başlayın. Kaynamaya başladıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve karışımın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Ilıyan karışıma yoğurdu ekleyin ve soğuması için birkaç dakika bekletin. Soğuduktan sonra içine önceden hazırladığınız krem şantiyi ekleyip çırpın. Homojen bir kıvam aldıktan sonra karışımı uygun bir kap içerisine aktarın ve dondurucuya kaldırın. Her 1-2 saatte bir çıkarıp karıştırmayı unutmayın. Bu işlemi 2-3 kez tekrarladıktan sonra dondurucuda bir süre daha bekletip, serin serin servis edin!
Krem Şantili Dondurma Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 paket krem şanti
- 2 paket vanilya
- 2 adet yumurta beyazı
- 1 çay bardağı şeker
Yapılışı:
Krem şanti ve sütü bir karıştırma kabına alarak çırpın. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını, vanilyayı ve şekeri çırparak köpük haline getirin. Köpük kıvamındaki karışımı, krem şantili karışıma ekleyin ve tekrar çırpın. Karışımı yayvan bir kaba alarak derin dondurucuya kaldırın. Donduktan sonra dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edin.
Kakaolu Dondurma Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr süt
- Yarım su bardağı krema
- 200 gr toz şeker
- 1 tatlı kaşığı salep
- 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
Tencereye 500 gr süt, yarım su bardağı krema, 200 gr toz şeker ve 1 tatlı kaşığı salebi koyun. 10 dakika beklettikten sonra üstüne 2 yemek kaşığı kakaoyu ekleyin. Kakao çiğ tadını kaybetmesi için karışımı 10 dakika ocakta pişirin. Piştikten sonra tencereyi ocaktan alıp içerisine birkaç parça çikolata ekleyin ve karıştırın. Dondurma hazır olduktan sonra çikolata rendesi veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.
Üç Malzemeli Muz Dondurması
Malzemeler:
- 4 adet olgun muz
- 1 yemek kaşığı bal
- 7-8 adet ceviz içi
Yapılışı:
Muzların kabuklarını soyup dilimleyin. Dilimlediğiniz muzları buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuda 1 gün bekletin. Eğer zamanınız kısıtlıysa en az 4 saat dondurmanız yeterli. Donmuş muzları 1-2 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra mutfak robotuna alın. Muzları yavaşça ezin ve krema kıvamına gelince balı ekleyip karıştırın. İsterseniz hemen kaselere alıp cevizle servis edebilirsiniz. Daha soğuk bir dondurma için 15 dakika daha derin dondurucuda bekletin.
Şeftalili Dondurma Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet şeftali
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
Yapılışı:
Kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardığınız şeftalileri mutfak robotuna alın, üzerine süt ve şekeri ekleyip iyice çekin. Karışımı dondurucuya kaldırın ve ara ara çıkarıp karıştırarak tekrar dondurun. Kıvam aldıktan sonra dondurmanızı servis edebilirsiniz.
Çilekli Dondurma Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr çilek
- 200 ml krema
- 1/2 su bardağı şeker
Yapılışı:
Çilekleri dondurucuda iyice dondurun. Daha sonra şeker ve krema ile birlikte blenderdan geçirin. Eğer çilekleriniz tatlı değilse şeker miktarını artırabilirsiniz. Hazırladığınız karışımı bir kaba boşaltarak dondurun. Ara sıra çıkararak karıştırmayı unutmayın ve bu işlemi birkaç kez tekrarladıktan sonra dondurucuya koyarak 1 gece bekletin.
Sade Dondurma Tarifi
Malzemeler:
- 1,5 litre süt
- 1 paket krema
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı saf salep
Yapılışı:
Dondurma için gerekli tüm malzemeleri geniş bir tencereye aktarın ve ocağın altını açın. Sürekli karıştırarak kaynatmaya başlayın. Karışım kaynadıkça koyulaşacaktır. Biraz koyulaştıktan sonra ocaktan alıp, buzluğa dayanıklı bir kabın içine koyarak önce oda sıcaklığında, ardından derin dondurucuda soğutun. Daha sonra karışımı dondurma makinesine alarak 30-40 dakika dondurma makinesinden geçirin. Son olarak, dondurmanızı güzelce servis edin.
