- Ocakta
- 6+ Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 30 dk (Pişirme Süresi)
Gerekli Malzemeler
- 6 adet portakal
- 6 su bardağı toz şeker
- Yarım limonun suyu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı: Kış aylarında kahvaltı masalarınızı renklendirecek ve aynı zamanda yumuşayıp çürümeye yüz tutmuş portakallarınızı değerlendirmenize yardımcı olacak bu portakal reçeli tarifi, C vitamini deposu olan portakalın en lezzetli haliyle sofralarınıza gelecek. Daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, beyaz şeker yerine bal kullanarak portakal reçelinizi hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım portakal reçeli yapımı:
Göz Atın
- 1. Aşama: İlk olarak portakalları sirkeli suda bekletin ve iyice yıkayın. Bu, portakalların dış yüzeyindeki kalıntıları temizleyecektir.
- 2. Aşama: Portakalların üst kısımlarını keserek tencereye yerleştirin. Böylece, meyvenin suyunu daha iyi çıkarabilirsiniz.
- 3. Aşama: Portakalların acı tadını azaltmak için, tencereyi 4 tur kaynatın. Her turda 8 dakika boyunca su değiştirin. Bu işlem, portakalların acılığını alacaktır.
- 4. Aşama: İstenilen kıvama geldikten sonra, portakalları küp küp doğrayın. Bu, reçelin dokusunu zenginleştirecektir.
- 5. Aşama: Doğradığınız portakalları tencereye alın ve üzerine belirttiğimiz miktarda şekeri ekleyin. Şeker, portakalların lezzetini artıracaktır.
- 6. Aşama: Şekerle birlikte portakalları 45 dakika boyunca kaynatmaya devam edin. Arada karıştırmayı unutmayın!
- 7. Aşama: Ocaktan almadan 5 dakika önce, karışıma limon suyu ekleyin. Limon, reçelin daha taze bir tat almasını sağlayacaktır.
- Son Aşama: Ocaktan aldıktan sonra 1 paket vanilya ilave edin ve karıştırın. Reçel ılımaya başladığında, sterilize edilmiş kavanozlara doldurun.
Afiyet olsun! Kış aylarında bu lezzetli portakal reçeli ile kahvaltılarınızı taçlandırın.
