Rum böreği, hem lezzeti hem de hazırlanışının pratikliği ile evde kolayca yapabileceğiniz bir tariftir. Sıcak sıcak tüketebileceğiniz bu börek, özellikle akşam yemeği alternatifi olarak öne çıkıyor. Misafirlerinizi etkileyebileceğiniz şık sunumuyla, herkesin beğenisini kazanacak enfes bir lezzet. Şimdi, bu lezzetli rum böreği için gereken malzemeleri hazırlayalım.
Malzemeler:
Göz Atın
- 150 gr lor peyniri
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı doğranmış dereotu
- Tuz
- Beyaz biber
- 1 kemer patlıcan
Rum Böreği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, patlıcanların kabuklarını alacalı bir şekilde soyun. Ardından, patlıcanları 1 cm kalınlığında halka şeklinde dilimleyin.
- Dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suda bir süre bekletip, ardından kağıt havlu ile kurulayın.
- Ayrı bir kapta, lor peyniri, yumurta, nişasta, doğranmış dereotu, tuz ve beyaz biberi karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Bu karışımı, patlıcan halkalarının bir yüzünde yarım küre oluşturacak şekilde dikkatlice şekillendirin.
- Derin bir tavada, yeterince ısıtılmış yağda patlıcanları 3-4 dakika kadar kızartın.
- Kızartılan patlıcanları, fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine yerleştirin ve sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!
