Et Sote Tarifi
Ocakta: 6+ Kişilik
Hazırlanma Süresi: 20 dk
Pişirme Süresi: 40 dk
Gerekli Malzemeler
- 800 gram kuşbaşı ya da julienne doğranmış et
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet küçük doğranmış domates
- 1 büyük soğan
- 3-4 diş sarımsak
- Sıvı yağ veya tereyağı
- Kekik
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
- Kırmızı pul biber
Hazırlanışı
Et sote nasıl yapılır sorusu, aslında oldukça basit bir cevaba sahiptir. Ancak, lezzetli ve sulu bir et sote elde edebilmek için dikkat etmeniz gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır. Öncelikle, kullanacağınız etin kalitesi, sotenizin lezzetini doğrudan etkileyecektir. Ayrıca, mevsiminde yetişen sebzelerle hazırlanan et sote, yemeğinizin tadını bir kat daha artıracaktır.
İşte et sote nasıl yapılır sorusunun adım adım cevabı:
1. Adım:
Öncelikle, geniş bir tavayı en büyük ocağa yerleştirin ve iyice kızdırın. Tavanın 5 dakika kadar ısınmasını bekleyin. Ardından, doğranmış etleri kızgın tavaya ekleyin ve etleri karıştırarak, her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.
2. Adım:
Etler suyunu çektikten sonra, pişme durumunu kontrol edin. Eğer etlerinizin pişmediğini düşünüyorsanız ve tavada su kalmadıysa, biraz su ekleyerek pişirmeye devam etmelisiniz.
3. Adım:
Etler pişerken, ayrı bir tavada doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri az miktarda sıvı yağ ile kavurun. Bu karışım, yemeğinize harika bir aroma katacaktır.
Son Adım:
Soğan ve biberler kavrulduktan sonra, doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak biraz daha pişirin. Daha sonra, bu domatesli karışımı pişen etlere ilave edin. Tüm malzemeleri kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin. Son olarak, baharatları ekleyin ve yemeğinizi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
