Brokoli Çorbası Tarifi
Brokoli seven sevmeyen herkesin beğeneceği lezzetli bir tarif olarak brokoli çorbasını mutlaka denemelisiniz. Bu sağlıklı çorba, hem vücudunuza fayda sağlayacak hem de damak zevkinize hitap edecek. Lahanagiller familyasının bir üyesi olan brokoli, besin değeri yüksek bir sebzedir ve cildinize iyi gelecek birçok vitamin barındırır. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli çorba için malzemeleri bir araya getirin! Peki, kolay brokoli çorbası nasıl yapılır? İşte brokoli çorbasının tarifi ve yapılışı…
Brokoli Çorbası Malzemeleri:
- 500 gram brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 bardak süt
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı süt kreması
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı un
Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır? – Brokoli Çorbası Yapılışı:
Birinci adım: Öncelikle brokoliyi iyice yıkayın, patatesi küp küp doğrayın, havucu halka halka dilimleyin ve soğanı ince ince doğrayın.
İkinci adım: Hazırladığınız sebzeleri bir tencereye koyun, üzerine geçecek kadar su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
Üçüncü adım: Başka bir tencerede tereyağını eritin, ardından elenmiş unu ekleyerek hafifçe kavurun. Yavaş yavaş sütü ilave ederek beşamel sosu hazırlayın.
Dördüncü adım: Haşladığınız sebzeleri beşamel sosun üzerine ekleyin ve haşlama suyundan yarısını tencereye ilave ederek bir blender ile pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar ezin.
Beşinci adım: Tuz ve karabiber ekleyerek çorbayı kaynatın. Son olarak, çorbanızı kremayla zenginleştirip bir kez daha kaynatın ve brokoli çorbanız servise hazır! Afiyet olsun.
