Kuru Bamya Nedir?
Bamya, ebegümecigiller familyasına ait, ılık iklimlerde yetişen bir yıllık bitki türüdür. Kuru bamya ise, taze bamyaların toplanarak, fırında veya güneşli havada kurutulmasıyla elde edilen bir üründür. Bu kurutma işlemi, bamyaların besin değerlerini koruyarak, uzun süre saklanabilmelerine olanak tanır.
Kuru Bamya Faydaları Nelerdir?
- Lif bakımından zengin olan kuru bamya, kaygan sıvısı sayesinde mide ve sindirim sistemi için oldukça faydalıdır.
- Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve idrar yollarını temizlerken bol su ile başaltım sağlar.
- Yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlayarak, kilo kontrolüne destek olur.
Kuru Bamya Fiyatı Nedir?
Kuru bamyanın satış fiyatı, kurutma işleminin ardından 800 TL ile 1000 TL arasında değişiklik göstermektedir. Kuru bamya satan aktar Mehmet Karaman, bu konuda şunları ifade etti: “Kuru bamya fiyatları 1000 TL. Normalde çiçek bamya diye tabir ettiğimiz kuru bamya, bir gram altın fiyatına denk geliyordu. Şu anda da durum aynı. Fiyatının bu kadar yüksek olmasının nedeni, üretim sürecinin zahmetli olması. Her gün toplanması ve özenle ilgilenilmesi gerekiyor. Bu fiyatı hak ettiğini düşünüyorum. Yüksek fiyat nedeniyle eski rağbet kalmadı. Eskiden genellikle 100 gram alırlardı, şimdi ise 50 gram almaya başladılar. Özel bir toprak ürünü ve aynı zamanda çok faydalı bir bitki.”
Bamyanın Diğer Faydaları
- Yüksek vitamin ve mineral içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Enfeksiyonlara karşı koruyucu etkisi bulunur.
- Kansere karşı koruma sağlamada önemli bir rol oynar.
- Sindirim sistemini düzenleyerek, sindirimi kolaylaştırır.
- Bilişsel fonksiyonları iyileştirir ve zihinsel sağlığı destekler.
- Kilo vermeye yardımcı olarak, sağlıklı bir yaşam sürecine katkıda bulunur.
