- Ocakta
- 4 – 6 Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 30 dk (Pişirme Süresi)
Gerekli Malzemeler
2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
Karamel İçin:
3 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı
Krem karamel, sütlü tatlı sevenler için mükemmel bir seçenek sunar. İçeriğinde yağ bulunmaması, onu hafif ve ferahlatıcı bir tatlı yapar. Karamelin o muhteşem tadı, bu tatlının en cazip yönlerinden biridir. Ancak krem karamel hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Bu ipuçlarına uyduğunuzda, kıvamı tam yerinde bir tatlı elde edersiniz. Garantili bir krem karamel tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. İşte adım adım krem karamel tarifi:
1. Adım:
Sütü, un, nişasta, yumurta ve şekeri bir kap içerisinde güzelce çırpın. Karışımı bir tencereye alın ve ocağın altını açın. Sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşmaya başladığında, pişmiş olduğunu anlayacaksınız.
2. Adım:
Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve içerisine vanilyayı ekleyin. Karışımı kaselere dikkatlice dökün, boşluk kalmayacak şekilde paylaştırın.
Karamel İçin:
1. Adım:
3 yemek kaşığı şekeri bir tavada kısık ateşte eritin. Şekerin yanmaması için dikkatli bir şekilde karıştırın ve kontrol edin.
2. Adım:
Şeker hafif kahverengi bir renk aldığında, sıvı kıvamdaki karamelinizi ocaktan alın.
3. Adım:
Karameli hızla kaselerin üzerine dökün, böylece muhallebilerin üzerini kaplayın.
Son Adım:
Tatlıyı buzdolabında 3-4 saat bekletin. Bu süre zarfında karamel eriyip tatlının üzerine güzelce dağılacaktır. Artık servise hazır! Afiyet olsun!
