Un Kurabiyesi Tarifi
Un kurabiyesi, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem akşam gelen çat kapı misafirlerinizi ağırlamak hem de aniden gelen tatlı krizlerinizi bastırmak için mükemmel bir seçenektir. Ağızda dağılan ve nefis bir tat sunan bu kurabiyenin yapımında hamurun kıvamı oldukça önemlidir. Un kurabiyesi hamurunun kıvamındaki en küçük bir eksiklik ya da fazlalık, tarifinizin başarısını etkileyebilir. Bu yüzden, un kurabiyesi tarifinizin malzemelerinin miktarı ve malzemeleri ekleme sırası büyük bir titizlikle uygulanmalıdır. Aksi takdirde, kurabiyeleriniz ya çok sert ya da çok yumuşak olabilir. Peki, bu pratik ve kolay un kurabiyesini nasıl yapabilirsiniz? İşte, pastane usulü ve ağızda dağılan un kurabiyesi yapımına dair detaylar…
Pratik ve Kolay Un Kurabiyesi Püf Noktası
Un kurabiyesi hamurunu yoğurduktan sonra mutlaka bir süre buzdolabında bekletin. Bu, hamurun daha iyi toparlanmasını sağlayacaktır.
Ağızda Dağılan, Pastane Usulü Un Kurabiyesi Malzemeleri:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 250 gram oda sıcaklığında yumuşak margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı nişasta
- Yarım su bardağı un
- Üzerine serpmek için 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
Kolay ve Pratik Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
1. adım: Derin ve geniş bir kâsede pudra şekeri, sıvı yağ ve margarini iyice karıştırın. Karışıma nişastayı ekleyin ve yoğurun. Ardından vanilya ve unu yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüz ve yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin.
2. adım: Hamurdan ceviz büyüklüğünde ya da daha küçük parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun. Oluşturduğunuz topları hafifçe bastırarak şekil verin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ya da yağlanmış fırın tepsisine 2-3 cm aralıklarla dizin.
3. adım: Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında kurabiyeleri hafifçe sararıncaya kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fazla pişirirseniz, kurabiyeler kahverengiye dönebilir. Dikkatli olun!
4. adım: Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın. İşte, misafirlerinizi etkileyecek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak un kurabiyeniz hazır!
Afiyet olsun!
