- Tür: Çiğ
- Servis: 4 – 6 Kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dk
- Pişirme Süresi: 10 dk
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 orta boy kırmızı lahana
- 1 adet küçük boy limon
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1/2 yemek kaşığı tuz
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Kırmızı lahana salatası, restoranlarda meze veya salata olarak servis edilen, evde de kolaylıkla hazırlanabilen lezzetli bir tariftir. Kırmızı lahana, bağışıklık sistemini güçlendiren ve sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahip olan fermente besinler arasında yer alır. Bu salata ile yemeklerinizi zenginleştirirken, aynı zamanda sağlığınıza da katkıda bulunabilirsiniz.
İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz kırmızı lahana salatasının tarifi:
1. adım: Kırmızı lahanayı bıçak yardımıyla ince ince doğrayın.
2. adım: Doğradığınız lahanaları derin bir kabın içerisine alın.
3. adım: Üzerine sirke ve tuzu ekleyin.
4. adım: Lahanaların rengi dönüp yumuşayana kadar elinizle ovun. Bu işlem, lahananın lezzetini arttıracaktır.
5. adım: Farklı bir kabın içinde limonu sıkın ve yumuşayan kırmızı lahananın üzerine ekleyin.
6. adım: Son olarak, zeytinyağını da ilave edip, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Son adım: Kırmızı lahana salatanız artık hazır! Servis yapmadan önce bir süre dinlendirirseniz, tatlar daha da harmanlanır. Afiyet olsun!
