Kiraz mevsimi geldiğinde, mutfakta harika bir lezzet denemeye ne dersiniz? Kirazlı kek, sade kekleri sevmeyenler için mükemmel bir alternatif sunuyor. İçine eklediğiniz taze kirazlar, kekinize eşsiz bir tat katacak ve bu lezzet, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenek haline gelecek. Şimdi, kirazlı kekinizi yapmak için malzemelerinizi hazırlayın ve mutfakta harikalar yaratmaya başlayın!
Malzemeler:
Göz Atın
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı krema
- 3,5 su bardağı un
- 100 gram kiraz (çekirdekleri ayıklanmış)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı nişasta
Kirazlı Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, ayıklanmış kirazların üzerine nişastayı ilave edin ve nazik hareketlerle kirazların ezilmemesine dikkat ederek iyice karıştırın.
- Derin bir kabın içine yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar güzelce çırpın.
- Sırasıyla süt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Krema ilave ederek karışımın homojen olmasını sağlayın. Bütün malzemelerin birbirine iyice yedirilmesi önemli.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Un parçaları kalmayana kadar iyice karıştırın.
- Son olarak, nişastaya buladığınız kirazları da ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen ya da yuvarlak bir kek kalıbına karışımı aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, içi iyice pişene ve üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
