- Pişirme Yöntemi: Fırında
- Servis Sayısı: 4 – 6 Kişilik
- Hazırlanma Süresi: 30 dk
- Pişirme Süresi: 30 dk
Yapımı için Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
Muhallebi İçin:
Göz Atın
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı şeker
Şerbet İçin:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Hazırlanışı:
Kıbrıs tatlısı, kendine özgü lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olma potansiyeline sahip bir tatlıdır. Kolay yapılışı sayesinde kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tatlı, misafirlerinizi özel bir şekilde ağırlamanıza olanak tanır. Şerbetli mi yoksa sütlü mü bir tatlı yapacağınıza karar veremiyorsanız, Kıbrıs tatlısı tarifimiz tüm tereddütlerinizi ortadan kaldıracak. Alt katmanda şerbetli bir kek, üst kısmında ise kremsi muhallebi ile kaplı bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacak.
İşte Kıbrıs tatlısının hazırlanışı:
- 1. Adım: Şeker ve yumurtaları geniş bir kabın içinde iyice çırpın. Ardından diğer malzemeleri ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- 2. Adım: Koyu bir kek kıvamına gelene kadar karıştırdığınız hamuru önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yağlanmış tart kalıbında yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.
- 3. Adım: Şerbet için, bir tencereye suyu koyun ve kaynadıktan sonra şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Kek soğuduktan sonra şerbeti üzerine dökün.
- 4. Adım: Muhallebi için süt ve diğer malzemeleri bir tencereye alın, karıştırın ve ocağın altını açın. Koyu bir kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin ve ardından ocağı kapatın.
- Son Adım: Hazırladığınız muhallebiyi kekin üstüne dökün ve son dokunuş olarak üzerini Hindistan cevizi ile süsleyin. Afiyet olsun!
