1. Haberler
  2. Bilgi
  3. Kavrulmuş Domates Sosu Eşliğinde Çıtır Hellim Kızartması

Kavrulmuş Domates Sosu Eşliğinde Çıtır Hellim Kızartması

featured
service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala
  • Hazırlama Yöntemi: Yağda
  • Servis Sayısı: 4 – 6 Kişilik
  • Hazırlanma Süresi: 20 dk
  • Pişirme Süresi: 20 dk

Gerekli Malzemeler:

Kavrulmuş Domates Sosu İçin:

  • 2 su bardağı kiraz domates
  • 4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım çay kaşığı deniz tuzu
  • Çeyrek çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Peynir İçin:

  • 454 g hellim peyniri
  • Yarım fincan un
  • 2 çay kaşığı paprika
  • 1 tatlı kaşığı soğan tozu
  • 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik

Kızartmak İçin:

  • 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı veya avokado yağı

Süslemek İçin:

  • Küçük demet taze maydanoz

Kavrulmuş Domates Sosu Eşliğinde Çıtır Hellim Kızartması Nasıl Yapılır?

MİLLİYET.COM.TR / PEMBENAR ÖZEL

Fotoğraf: Purewow

  1. Fırın Ön Isıtma: Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
  2. Domates Sosunu Hazırlama: Bir karıştırma kabında kiraz domatesleri, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, toz biberi, deniz tuzunu ve karabiberi bir araya getirin.
  3. Domatesleri Pişirme: Domates karışımını bir fırın kabına dökün, kabı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve domatesler güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  4. Hellim Peynirini Hazırlama: Hellim peynirini 0.5 cm kalınlığında çubuklar halinde kesin.
  5. Peynir Kaplama Karışımı: Bir kasede un, paprika, soğan tozu ve kurutulmuş kekiği iyice karıştırın.
  6. Peynirleri Kaplama: Hellim çubuklarını bu karışıma bulayın ve fazla unun atılması için hafifçe sallayın.
  7. Kızartma İşlemi: Orta ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın. Hellim peynirlerini her iki tarafı altın sarısı olana kadar toplamda 4-5 dakika kızartın.
  8. Yağını Alma: Kızaran peynirleri, fazla yağı emmesi için kağıt havlu kaplı bir tabağa aktarın.
  9. Domates Sosunu Püre Haline Getirme: Pişen kavrulmuş domatesleri bir blendere aktarın ve pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın. Sosun tadını kontrol edin ve gerekiyorsa baharatları damak zevkinize göre ayarlayın.
  10. Servis Yapma: Çıtır hellim kızartmalarını geniş bir servis tabağına alın, ortasına hazırladığınız domates sosunu yerleştirin ve üzerine taze maydanoz serpiştirerek süsleyin. Afiyet olsun!

Kavrulmuş Domates Sosu Eşliğinde Çıtır Hellim Kızartması
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

xGundem ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin