Un helvası, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Geleneksel olarak yapılan un helvasını, bu sefer farklı bir dokunuşla kakaolu bir versiyonu ile denemeye ne dersiniz? Kakao ekleyerek hazırlayacağınız kakaolu un helvası, hem lezzetiyle hem de görüntüsüyle misafirlerinizi etkileyecek. Çikolata tadını hissedeceğiniz bu tatlı, malzemeleri bakımından da oldukça ekonomik ve pratik bir seçenektir. Ani gelen misafirlerinize hızlıca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tatlı için gerekli malzemeleri ve tarife göz atalım.
Malzemeler:
Göz Atın
- 200 gram tereyağı
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
Kakaolu un helvası nasıl yapılır?
- Öncelikle, tereyağını bir tencerede eritin. Yağ eridikten sonra, unu ekleyin ve unun rengi pembeleşene kadar kavurun. Bu aşama, helvanızın lezzetini artıracaktır.
- Ayrı bir kapta, şeker ve kakaoyu karıştırın. Ardından su ve sütü ekleyerek karışımı kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Kavrulmuş olan una, yavaş yavaş kakaolu şerbeti dökün. Bu aşamada sürekli karıştırarak, şerbetin un tarafından iyice çekilmesini sağlayın. Tüm karışım homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Karışımın şerbetini çektiğinden emin olduktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve helvanın dinlenmesi için birkaç dakika bekletin.
- Dinlenen helvayı, isterseniz elinizle şekil vererek veya kalıplar kullanarak servis tabağına yerleştirin. Üzerini ceviz ya da fıstık ile süsleyerek daha da lezzetli bir hale getirebilirsiniz.
Afiyet olsun!
