Ocakta
- 4 – 6 Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 20 dk (Pişirme Süresi)
Yapımı için malzemeler:
- 500 gram spagetti
- 1 adet soyulmuş olgun avokado
- Yarım limonun suyu
- 25 gram taze fesleğen yaprağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı su
- 1 diş soyulmuş sarımsak
- Bir tutam deniz tuzu
Kaju ve Pesto Soslu Spagetti Nasıl Yapılır?
MİLLİYET.COM.TR / PEMBENAR ÖZEL
1. Adım: İlk olarak, kajunun 50 gramını bir mutfak robotuna yerleştirin ve birkaç saniye boyunca karıştırın. Bu, kajuların ince bir toz haline gelmesini sağlayacaktır.
2. Adım: Karıştırdığınız kajuları bir tavaya aktarın ve altın rengi alana kadar orta ateşte kavurun. Bu işlem, kajuların aromasını artıracak ve lezzet katacaktır.
3. Adım: Kavrulmuş kajuları makarnanın üzerine serpmek için bir kenara ayırın.
4. Adım: Spagettiyi kaynar suya ekleyin ve üzerine bir tutam tuz serpin. Makarna, 10-15 dakika boyunca al dente kıvamında haşlanmalıdır.
5. Adım: Bu sırada, sosunuzu hazırlamak için avokado, limon suyu, fesleğen, sarımsak, zeytinyağı, su, deniz tuzu ve kalan kajuları mutfak robotuna ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.
6. Adım: Haşlanan spagettiyi soğuk suyun altında yıkamadan, bir kevgirle süzün ve sosun içine ekleyin. Makarna ve sosu iyice karıştırarak, her makarnanın sosla kaplanmasını sağlayın.
Son Adım: Servis yaparken, üzerine tavada kızarttığınız kajuları serpiştirerek sunum yapın. Bu, yemeğinize ekstra bir kıtırlık ve lezzet katacaktır.
Afiyet olsun!
