Hünnap: Doğanın Şifalı Meyvesi
İzmir’in pazar tezgahları, bu yıl hünnap meyvesi ile adeta şenlendi. Taze hünnap fiyatları, meyvenin boyutuna ve cinsine göre 7 liradan başlayarak 20 liraya kadar yükselebiliyor. Kurutulmuş hünnap ise kilosu 25-30 liradan satışa sunuluyor.
Hünnap, sağlık açısından birçok faydası ile öne çıkıyor. Özellikle şeker hastalığı, yüksek tansiyon ve kolesterol gibi sağlık problemlerine iyi geldiği bilinmektedir. Tezgah sahibi Kazım Esen, “Kış aylarında kurutulmuşunu, yaz aylarında ise tazesini bulmak mümkün. Ben şu an sadece taze ürün satıyorum, kurusunu ise baharatçılarda bulabilirsiniz. Ancak herkes hünnapın faydalarını tam olarak bilmiyor. Biz de elimizden geldiğince bu konuda bilgilendirme yapıyoruz,” dedi. Esen, hünnapın fiyatlarının daha da düşmeyeceğini, çünkü meyvenin toplanmasının ve yetiştirilmesinin zorluğunu vurguladı.
Hünnap meyvesinin son beş yılda pazar tezgahlarında daha fazla ilgi gördüğünü belirten Kemal Turgay, Akdeniz ve Ege bölgelerinde de yetiştiğini belirtti. Hünnapın antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ifade eden Turgay, “Bu meyvenin diğer adı innabi olarak bilinir. Ayrıca çiğde olarak da tüketilir. Hünnap, insanların rahatlamasına yardımcı olur ve İzmirlilerin bu meyveye ilgisi oldukça fazladır,” şeklinde konuştu.
Aktar ve ziraat mühendisi Mete Eltepe, hünnapın faydalarıyla ilgili önemli bilgiler paylaştı:
- Hünnap, A ve C vitaminleri açısından oldukça zengindir.
- Kalp sağlığına destek olur.
- Bağırsak problemleri ve kabızlığa karşı etkili bir çözüm sunar.
- Yorgunluk, halsizlik ve unutkanlığa iyi gelir.
- Stres ve uykusuzluk gibi çağımızın hastalıklarına karşı faydalıdır.
- Düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlar tarafından tercih edilir.
Hünnap, lifli yapısıyla da dikkat çekmektedir. 4 adet hünnapta yalnızca 47 kalori bulunur. İncir veya karpuzla karşılaştırıldığında kalorisi oldukça düşüktür. Lif içeriği sayesinde en az 2 saat boyunca tok tutma özelliğine sahiptir.
Hünnap nasıl kurutulur? Hünnap meyvesini kurutmak oldukça basittir. Dışarıda, rüzgar alan bir yerde bekleterek kurutabilirsiniz. Taze hünnap, yaklaşık bir ay içerisinde kurur. Taze hünnap fiyatları ise 7 liradan 20 liraya kadar değişmektedir.