Hindistan cevizi, hem kendisiyle hem de tozuyla tatlılara eşsiz bir lezzet katar. Özellikle pastalara çok yakıştığı için bu yazımızda, sizlere nefis bir hindistan cevizli pasta tarifi sunuyoruz. Bu tarifte beyaz çikolata ve hindistan cevizi mükemmel bir uyum yakalıyor ve ortaya muhteşem bir pasta çıkıyor!
Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzet dolu hindistan cevizli pasta için gerekli malzemeleri hemen hazırlayın. İşte detaylı malzeme listesi ve yapım aşamaları:
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 4 kahve fincanı toz şeker
- 4 kahve fincanı un
- Yarım su bardağı hindistan cevizi
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Ara dolgu için:
- 200 gr beyaz çikolata
- 200 ml krema
Hindistan cevizli pasta nasıl yapılır?
Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri çukur bir kapta, mikserle 7-8 dakika boyunca çırpın. Ardından ayçiçek yağını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Elediğiniz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave edip, spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu sırada ara dolgu için kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Üzerine kırılmış beyaz çikolatayı ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın, ardından ocaktan alıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
Soğuduktan sonra, çikolata karışımını mikserle 2-3 dakika çırparak krema kıvamına getirin. Pişen kekten eşit büyüklükte mini dikdörtgenler kesin. İki kek dilimi arasına hazırladığınız kremayı sürün. Kalan tüm kek dilimlerini de aynı şekilde hazırladıktan sonra, pastayı buzdolabında 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce, pastanın üzerine bolca hindistan cevizi serpip, şık bir görünüm elde edin. Artık lezzetli hindistan cevizli pastanız servise hazır!
