- Ocakta
- 4 – 6 Kişilik
- 10 dk (Hazırlanma Süresi)
- 30 dk (Pişirme Süresi)
Yapımı için gerekli malzemeler:
- 4 adet ortadan kesilmiş somon filetosu
- 1 tatlı kaşığı ince deniz tuzu
- Çeyrek çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
- 1 adet ince dilimlenmiş jalapeno biberi
- Bir miktar taze zencefil (rendelenmiş)
- 1 su bardağı tam yağlı hindistan cevizi sütü
- 1 tatlı kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- 1-2 yemek kaşığı taze limon suyu
Süslemek için:
- Fesleğen veya başka bir taze yeşillik
Hindistan Cevizi Soslu Somon Nasıl Yapılır?
MİLLİYET.COM.TR / PEMBENAR ÖZEL
1. adım: Somon filetolarını ince deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiberle iyice baharatlayın. Bu adım, somonun lezzetini artıracaktır.
2. adım: Düdüklü tencereye hindistancevizi yağını ekleyin. Ardından ince dilimlenmiş jalapeno biberi ve rendelenmiş taze zencefili ilave ederek yaklaşık 1 dakika boyunca soteleyin. Bu aşamada harika bir aroma oluşacaktır.
3. adım: Sotelediğiniz karışımın üzerine tam yağlı hindistan cevizi sütünü ve öğütülmüş zerdeçalı ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
4. adım: Baharatladığınız somon filetolarını, hazırladığınız hindistan cevizi sosunun üzerine yerleştirin. Bu işlem, somonun sosla birleşmesini sağlayacak.
5. adım: Düdüklünün kapağını kapatın ve yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin. Bu süre zarfında somon filetosu, sosun lezzetini emerek yumuşak ve lezzetli hale gelecektir.
6. adım: Pişen somonun üzerine taze limon suyunu ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Limon suyu, yemeğe ferah bir tat katacaktır.
Son adım: Servis yapmadan önce, yemeği taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin ve dilimlenmiş limonlarla birlikte servis edin. Afiyet olsun!
