- Fırında
- 4 – 6 Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 40 dk (Pişirme Süresi)
Gerekli Malzemeler
Keki İçin:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağından bir parmak eksik un
Kreması İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı labne peyniri
- 3 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
Ganajı İçin:
- 1 paket krema
- 100 gram bitter çikolata
Hazırlanışı
İnternette birçok kişi tarafından aranan bu lezzetli ganaj pastayı evinizde kolayca yapabilirsiniz. Mükemmel labneli ve kremalı dolgusuyla, üzeri zengin çikolata ganajı ile kaplı olan bu pasta, sevdiklerinize unutulmaz bir tat deneyimi sunacak. Peki, ganajlı pasta nasıl yapılır? İşte adım adım ganajlı pasta tarifi…
Birinci Adım:
Yumurta ve şekeri derin bir kapta 3 dakika boyunca çırpın. Ardından diğer sıvı malzemeleri, yani sıvı yağı ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
İkinci Adım:
Karışıma elenmiş un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Üçüncü Adım:
Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir borcama dökün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Kek pişerken, kremayı hazırlamaya başlayın.
Dördüncü Adım:
Krem şanti ile soğuk sütü bir kapta çırpın. Karışım koyulaşmaya başladığında labne peynirini, pudra şekerini ve kahvaltılık çikolatayı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra buzdolabına kaldırın.
Beşinci Adım:
Kek fırından çıktıktan 5 dakika sonra, üzerine soğuk sütü dökün. Kremayı da kekin üzerine eşit şekilde yayarak dolaba kaldırın. 1-2 saat kadar dinlendirin.
Altıncı Adım:
Ganajı hazırlamak için kremayı bir tencerede ısıtın, ancak kaynamamasına dikkat edin.
Yedinci Adım:
Isınan kremanın içine bitter çikolatayı yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın.
Sekizinci Adım:
Ganaj karışımını ılıdıktan sonra pastanın üzerine dökün ve eşit bir şekilde yayın.
Son Adım:
Ganajlı pastanızı biraz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
