- Fırında
- 6+ Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 30 dk (Pişirme Süresi)
Yapımı için malzemeler:
- 500 gram dirsek makarna
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 buçuk su bardağı rendelemiş cheddar peyniri
- Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat
Hazırlanışı:
1. adım: İlk olarak makarnanızı haşlamakla işe başlayın. Haşlama suyuna bir miktar tuz eklemeyi unutmayın; bu, makarnanın lezzetini artıracaktır.
2. adım: Peynirli sosu hazırlamak için tereyağını bir tencereye alıp eritin. Üzerine unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. Bu adım, sosunuza derin bir lezzet katacaktır.
3. adım: Soğuk sütü yavaş yavaş ekleyin. Bu sırada sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Düzgün bir sos elde etmek için sabırlı olun.
4. adım: Karışım kaynamaya başladığında ocaktan alın ve cheddar ile parmesan peynirlerini ekleyin. Çırpıcıyla, peynirler tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
5. adım: Son olarak, muskat, tuz ve karabiberi ekleyin. Bu baharatlar, sosunuza harika bir aroma katacaktır.
6. adım: Haşladığınız makarnayı bu peynir sosuna ekleyip iyice karıştırın. Her bir makarnanın sosla kaplandığından emin olun.
7. adım: Hazırladığınız karışımı bir fırın kabına dökün ve üzerine kalan peynirlerden serpiştirin. Peynir, fırında güzelce eriyip kızararak lezzet katacaktır.
8. adım: Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, peynirler güzelce kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika bekletin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
