Gülşah Karaman/PembeNarÖzel Sağlıklı yağlar arasında yer alan fındık yağı, kalp ve damar hastalıkları üzerinde olumlu etkiler yapar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Fındık yağının bu faydalarından yararlanmak için, evde kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve şekersiz fındık ezmesi tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Marketlerdeki fındık ezmelerinin çoğunda bulunan ilave şeker, sağlığınızı olumsuz etkileyebilir. Bu durumu ortadan kaldırmak adına, evde doğal ve sağlıklı bir şekilde hazırlayabileceğiniz fındık ezmesi ile ailenize lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz. Ancak her şeyde olduğu gibi, bu lezzetli ezmeyi de tüketirken miktarına dikkat etmek önemlidir. Peki, şekersiz fındık ezmesi nasıl yapılır? İşte detaylı tarifi…
Şekersiz Fındık Ezmesi Tarifi
Sadece doğal bal veya pekmezle tatlandırılan şekersiz fındık ezmesi, özellikle çocuklar için kahvaltılarda mükemmel bir besin kaynağı olacaktır. Fındık, zengin besin içeriği ile sağlıklı bir enerji kaynağıdır.
Malzemeler:
- 1/4 su bardağı çiğ fındık
- Kaya tuzu (isteğe bağlı)
- Doğal bal veya pekmez
- 1 tatlı kaşığı fındık yağı (isteğe bağlı)
- Islanması için bir miktar su
Hazırlanışı:
- Çiğ fındıkları, daha yoğun bir lezzet için fırında veya tavada yaklaşık 5 dakika kavurun. Bu adım isteğe bağlıdır; kavurmadan da fındık ezmesi yapabilirsiniz.
- Kavurduğunuz fındıkları bir mutfak robotuna ekleyin.
- Fındıkları, püre kıvamına gelene ve yağını salana kadar çekin.
- İçerisine bir miktar kaya tuzu ekleyin; bu, lezzetini artıracaktır.
- İstediğiniz miktarda doğal bal veya pekmez ekleyin. Ardından 1 tatlı kaşığı fındık yağını da ekleyin.
- Tekrar mutfak robotunda çekin ve karışımın daha iyi birleşmesi için bir miktar su ekleyin.
- Fındık ezmeniz hazır; buzdolabında 1 hafta boyunca saklayabilir, dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Fındıkları kavurmanız, fındık ezmenizin lezzetini artırır.
- Kullanacağınız balın ve pekmezin doğal olmasına dikkat edin; böylece daha sağlıklı bir sonuç elde edersiniz.
- Fındık yağı yerine hindistan cevizi yağı ya da zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Yağ eklemenin amacı, karışımın daha iyi ıslanması ve robotun içinden daha kolay geçmesidir.
- Fındık ezmenize çiğ kakao ekleyerek sağlıklı ve kakaolu bir alternatif oluşturabilirsiniz.
Afiyet olsun…
