Filtre Kahve Nedir?
Filtre kahve, kahve çekirdeklerinin özenle öğütülmesiyle hazırlanan ve bir kâğıt filtreden süzülerek alttaki demlikte biriken bir içecektir. Sütlü veya sütsüz olarak tercih edilebilen filtre kahve, genellikle kahve makineleri veya french press gibi ekipmanlarla hazırlanır. Bu kahve türü, kullanılan filtre malzemesine göre lezzetinde farklılıklar gösterir, bu nedenle kahve alırken hangi tür filtre kullanacağınıza dikkat etmek önemlidir.
Filtre Kahvenin Tarihçesi
Filtre kahvenin keşfi, 1908 yılına kadar uzanır ve bu buluşun Almanya’da gerçekleştiği kabul edilir. Melitta Bentz, kahve içerken telvesinden rahatsızlık duyduğu için evindeki mevcut ekipmanları kullanarak bir kahve filtresi geliştirmiştir. Bu inovasyon sayesinde, kahvenin telvesinden kurtulmayı başarmıştır.
Bentz, bu icadıyla patent almak için başvuruda bulunmuş ve daha sonra kendi şirketini kurarak bu ürünü piyasaya sunmuştur. Şirketi günümüzde hala aktif bir şekilde faaliyet göstermektedir. Bu buluşun ardından filtre kahve giderek yaygınlaşmış ve üreticiler, o günden bugüne farklı yenilikler deneyerek günümüzdeki filtre kahve makinelerini geliştirmiştir.
Kahve Filtresi Çeşitleri
Filtre kahve, suyla çözünebilen kahve çeşitleri arasında daha sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkar. Metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımına yardımcı olan filtre kahve, kullanılan filtre türüne göre farklı lezzet ve yoğunluk sunar. İşte başlıca filtre çeşitleri:
- Metal Filtre: Uzun ömürlü ve sürekli kullanıma uygun olan metal filtreler, su ile kolayca temizlenebilir. Bu filtreler, kahveye yoğun bir aroma katmaktadır.
- Kâğıt Filtre: Tek seferlik kullanım için tasarlanmış kâğıt filtreler, sürekli temin edilmesi gereken bir üründür. Kahve yoğunluğu daha düşük olan bu filtrelerin maliyeti daha yüksektir.
- Bez Filtre: Orta yoğunlukta kahve elde etmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Ancak temizliği dikkat ve titizlik gerektirir; bu da maliyetini artırabilir.
Filtre Kahve Nasıl Yapılır ve Nasıl İçilir?
Filtre kahve yaparken kullanılan ekipman türüne göre yöntemler değişiklik gösterebilir. Örneğin, maliyet açısından daha erişilebilir olan french press ile kahve hazırlamak için şu adımları takip edebilirsiniz:
- Öncelikle french press’inizi sıcak su ile ısıtın ve içerisindeki suyu dökün.
- Her kişi için yaklaşık 15 gram kalın çekilmiş filtre kahve ekleyin.
- Üzerine 300 ml kaynamış ve birkaç dakika bekletilmiş içme suyu ilave edin.
- French press’inizi kapatın ve demlenmesi için 3-5 dakika bekleyin.
- Demlenen kahveyi presleyin ve sıcak su ile ısıtılmış fincana dökün.
- Dilerseniz, kahvenizi süt veya krema ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Bu basit adımlarla, evinizde lezzetli bir filtre kahve hazırlayabilir ve keyfini çıkarabilirsiniz.
