Ekmeğin evde yapılması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Dünyanın dört bir yanında önemli bir gıda maddesi olan ekmek, günlük hayatımızın vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu tarifle, bütçenizi zorlamadan, basit ve pratik bir şekilde ekmek hazırlayabileceksiniz. Üstelik bu ekmek, bayatlamadan uzun süre taze kalacak ve evinizin mis gibi ekmek kokmasını sağlayacak. Mahalle fırınlarından çıkan ekmeklerden bile daha lezzetli bir sonuç alacaksınız. Şimdi, bu kolay ekmek tarifinin malzemelerine göz atalım.
Kolay Ekmek İçin Gerekli Malzemeler:
Göz Atın
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Evde Kolay Ekmek Nasıl Yapılır?
Ekmek Hamuru Yapımı:
- Öncelikle, geniş bir kabın içine unu koyun. Ardından, kuru mayayı, şekeri ve ılık suyu ilave ederek karıştırın.
- Karışımın üzerini bir bezle kapatıp, 10 dakika kadar bekletin. Bu süre zarfında maya aktive olacaktır.
- Maya aktive olduktan sonra, un ve tuzu ekleyin. Hamuru spatula ile yoğurun, ellerinizi kullanmayın. Yapışkan bir hamur elde edeceksiniz.
- Hamurun üzerini tekrar kapatıp, 20-30 dakika boyunca mayalanmasını bekleyin. Hamur, iki katına çıktığında mayalama işlemi başarılı olmuştur.
- Mayalanan hamuru kelepçeli bir kalıba aktarın. Üzerini kapatıp, 10 dakika daha mayalanmasına izin verin.
- Fırını soğuk olarak yerleştirin ve 200 dereceye ayarlayın. Hamuru fırına koyun ve üstü güzelce pembeleşene kadar pişirin. Fırından fırına pişme süresi değişkenlik gösterebilir.
- Fırından çıkan ekmeğin üstünü nemli bir bezle örtüp, biraz dinlendirin. Ardından, dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
