1. Beyaz Çikolatalı Mocha
Malzemeler:
- 3/4 su bardağı süt (tercihen tam yağlı veya az yağlı)
- 3 yemek kaşığı beyaz çikolata parçaları
- 1/2 fincan hazır kahve
- İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı şeker
Süslemek için:
- Taze çırpılmış krema
- Hindistan cevizi tozu
Nasıl yapılır?
İlk olarak, süt ve beyaz çikolatayı bir tencereye alın. Orta ateşte, beyaz çikolatanın tamamen erimesini sağlarken sürekli karıştırın. Ardından, yarım fincan espresso veya tercih ettiğiniz herhangi bir kahve türünü demleyin ve bardağa dökün. Üzerine beyaz çikolatalı süt karışımını ekleyin. İsteğe bağlı olarak şeker ilave edebilirsiniz. Son olarak, üzerini taze çırpılmış krema ve hindistan cevizi tozu ile süsleyerek servis yapın.
2. Ev Yapımı Frappuccino
Malzemeler:
- 3 fincan sert kahve (isteğe bağlı olarak yumuşak içim de kullanabilirsiniz)
- 2/3 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 1/2 vanilya çubuğu
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 8 bardak buz
Üzeri için:
- Çırpılmış krema
Nasıl yapılır?
Tarife, kahvenizi demleyerek başlayın ve soğuması için bir kenara bırakın. Süreci hızlandırmak için bir gece öncesinden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Soğuyan kahveyi, yoğunlaştırılmış süt ve tam yağlı süt ile birlikte blendere ekleyin ve iyice çırpın. Vanilya çubuğunu ikiye bölerek yarısını blendere ekleyin ve ardından vanilya özünü ekleyin. Üzerini dilediğiniz kadar buz ile doldurun ve pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın. Son olarak, çırpılmış krema ile süsleyerek servis yapın.
3. Caffe Latte
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı espresso
- İsteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı aromalı şurup
- Yarım su bardağı süt
Nasıl yapılır?
Suyu espresso makinenizin kazanına koyun. Eğer makineniz yoksa, hazır espresso kullanabilir veya filtre kahve de tercih edebilirsiniz. Ardından 1 yemek kaşığı kahveyi ekleyin ve demlenmesi için bekleyin. Çıkan espressonun içine isteğe bağlı olarak aromalı şurup ekleyin. Son olarak, sütü ısıtın ve bir çırpıcı yardımıyla köpürtün. Hazırladığınız sütü kahvenize ekleyin ve kalan köpüklerle üzerini süsleyin.
4. Flat White Espresso
Malzemeler:
- 1 shot espresso
- 2 shot köpüklü süt
Nasıl yapılır?
Öncelikle 1 shot espressoyu hazırlayın. Ardından sütü köpürtün. Süt köpürürken çıkan kabarcıkları dibine doğru katlamak için bir kaşık kullanabilirsiniz. Bu yöntem, kahvenizin daha yumuşak ve kadifemsi bir dokuya sahip olmasını sağlar. Son olarak, espresso ve köpüklü sütü birleştirerek dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
