İzmir Bombası Tarifi
İzmir’in en sevilen lezzetlerinden biri olan İzmir bombası, içi çikolatalı fındık kremasıyla dolu, dışı ise hafif çıtır bir hamurla kaplanmış bir tatlıdır. Artık bu nefis lezzeti evde kolayca yapabilirsiniz! İşte adım adım ev yapımı İzmir bombası tarifi ve malzemeleri:
Göz Atın
İzmir Bombası Malzemeleri:
- Hamuru için;
- 2,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sirke (üzüm veya elma sirkesi tercih edebilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı su
- 1 tutam tuz
- Açmak için;
- Mısır nişastası
- İçi için;
- Çikolatalı fındık kreması
Ev Yapımı İzmir Bombası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, bir tepsiye yağlı kağıt serin ve 2 tatlı kaşığı çikolatalı fındık kremasını koyarak, kremaların dondurulması için buzluğa yerleştirin. Bu işlem, kremanın katılaşmasını sağlayacak ve bombaların iç kısmında güzel bir doku oluşturacaktır. Yaklaşık 1 saat boyunca dondurun.
- Hamur için gerekli olan malzemeleri geniş bir kapta bir araya getirerek güzelce yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak ve ele yapışmayan bir dokuya sahip olmalıdır. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini bir bezle örtüp 15 dakika dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen hamuru eşit parçalara bölün. Her bir parçayı mısır nişastası kullanarak tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Nişasta, hamurun yapışmasını önleyecektir.
- Hamurun ortasına daha önce dondurduğunuz çikolatalı fındık kremasını yerleştirin. Hamurun kenarlarını birleştirin ve uçlarını sıkıca kapatın. Dikkat edin, hamurun alt kısmını çok fazla sıkmaktan kaçının.
- Hazırladığınız bombaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 4 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi, fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden dikkatli olun.
- Fırından çıkan İzmir bombalarını biraz soğutun ve ardından servis yapın. Sıcak ya da ılık olarak, yanında bir fincan Türk kahvesi ile harika bir ikili oluşturacaktır.
Afiyet Olsun! Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ya da kendinize tatlı bir kaçamak yapmak için mükemmel bir seçenek olacak!
