Kahvaltı sofralarınızı lezzetlendirmek için harika bir seçenek olan muhammara tarifini denemeye ne dersiniz? Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis sos, hem damak tadınızı zenginleştirecek hem de hazır soslara para harcamanıza gerek kalmayacak. Ceviz, biber ve baharatların mükemmel uyumu ile hazırlayacağınız muhammara tarifini bir kez deneyince vazgeçemeyeceksiniz.
Göz Atın
Muhammara, çayın yanında, kahvaltı sofralarınızda veya meze olarak tüketebileceğiniz çok yönlü bir lezzet. Evinizde bulunan malzemelerle pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, sıcak ekmekle birlikte harika bir atıştırmalık olacaktır. Peki, muhammara nasıl yapılır? İşte kolay ve pratik muhammara tarifi:
Malzemeler:
- 5 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 diş sarımsak
- 4 adet etimek
- 1 su bardağı ceviz içi
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay bardağı beyaz peynir veya kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- Kırmızı pul biber
- Toz kırmızı biber
Muhammara Nasıl Yapılır?
- 1- Öncelikle, kırmızı biberleri közleyin ve ince ince doğrayın. Ardından etimekleri, ceviz içini ve sarımsağı bir rondoda çekin.
- 2- Daha sonra, rondoya çırpma ucu takarak, közlenmiş biberleri, isteğe bağlı olarak beyaz peyniri, salçaları, baharatları, zeytinyağını, limon suyunu ve nar ekşisini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- 3- Son olarak, tadını kontrol edin ve damak zevkinize göre ayarlamalar yapın. Muhammara karışımını servis tabağına alın ve dilerseniz üzerine biraz pul biber serpiştirerek servis yapın.
Afiyet olsun!
