- Fırında
- 6+ Kişilik
- Hazırlanma Süresi: 20 dk
- Pişirme Süresi: 40 dk
Malzemeler
- 125 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- Tuz (isteğe göre)
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
- 180 gram beyaz peynir (rendelenmiş)
- Yarım bağ dereotu (ince kıyılmış)
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu
Hazırlanışı
Dereotlu poğaça, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen nefis bir lezzettir. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte, evinizde hazırlayabileceğiniz en pratik dereotlu poğaça tarifi:
1. Adım:
Peynirli dereotlu poğaça hamurunu hazırlamak için, eritilmiş tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı geniş bir yoğurma kabında bir araya getirerek iyice karıştırın.
2. Adım:
Bir başka kapta un, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyerek güzelce yoğurun. Hamurunuzun kıvamı yumuşak ve hafif yapışkan olmalıdır.
3. Adım:
Hamurunuz hazır olduktan sonra, rendelenmiş beyaz peyniri ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar yoğurmaya devam edin.
4. Adım:
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak bezeler oluşturun. Bu işlemi tüm hamur bitene kadar tekrarlayın.
5. Adım:
Şekillendirdiğiniz poğaçaları yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin, böylece pişme sırasında birbirine yapışmazlar.
6. Adım:
Poğaçaların üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısını sürün ve isterseniz çörek otu serpiştirerek lezzetini artırın.
Son Adım:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçaların üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak poğaçalarınızı çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
