Brokoli Çorbası Tarifi
Brokoli sevenler ve sevmeyenler için harika bir seçenek olan brokoli çorbasını mutlaka denemelisiniz. Bu çorba, hem sağlığınıza fayda sağlayacak hem de lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek. Lahanagiller familyasının bir üyesi olan brokoli, hem suyu hem de kendisiyle tüketebileceğiniz en besleyici sebzelerden birisidir. İçeriğindeki vitaminler sayesinde cildinize de olumlu etkilerde bulunur. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli brokoli çorbası için malzemelerinizi hemen hazırlayın! İşte, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olan brokoli çorbası tarifi ve yapılışı:
Brokoli Çorbası Malzemeleri:
- 500 gram brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 bardak süt
- 1 adet soğan
- 2 kaşık süt kreması
- 2 kaşık tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 kaşık un
Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır? – Brokoli Çorbası Yapılışı:
Birinci Adım: Brokoliyi iyice yıkayın. Patatesi küp küp doğrayın, havucu halka halka dilimleyin ve soğanı da küçük parçalar halinde doğrayın. Tüm sebzeleri bir arada hazırlayın.
İkinci Adım: Hazırladığınız sebzeleri bir tencerede karıştırın. Üzerine sebzelerin tamamını kaplayacak kadar su ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
Üçüncü Adım: Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Elediğiniz unu ekleyip, kavurun. Yavaş yavaş sütü ilave ederek beşamel sos kıvamına gelene kadar pişirin.
Dördüncü Adım: Haşladığınız sebzeleri beşamel sosun üzerine ekleyin. Haşlama suyunun yarısını da tencereye alarak, tüm karışımı bir blender yardımıyla pürüzsüz bir hale getirin.
Beşinci Adım: Tuz ve karabiber ekleyerek çorbayı kaynatın. Son olarak, brokoli çorbanızın kremasını ilave edip bir kez daha kaynatın. İşte, sağlıklı ve lezzetli brokoli çorbanız hazır! Afiyet olsun.
