Brokoli Çorbası Tarifi
Brokoli sevenler ve sevmeyenler için harika bir seçenek olan brokoli çorbasını mutlaka denemelisiniz. Bu çorba, hem sağlığınıza katkı sağlayacak hem de lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek. Lahanagiller familyasının bir üyesi olan brokoli, besin değerleri yüksek bir sebze olup, cildinize de fayda sağlayacak birçok vitamin ve mineral içermektedir. Evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu çorba için malzemeleri hazırlamaya hemen başlayın! Peki, kolay brokoli çorbası nasıl yapılır? İşte, bu besleyici sebzeyi tüketmenize yardımcı olacak brokoli çorbası tarifi ve yapılışı.
Brokoli Çorbası Malzemeleri:
- 500 gram brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 su bardağı süt
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı süt kreması
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı un
Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır? – Brokoli Çorbası Yapılışı:
1. Adım: Öncelikle, brokoliyi iyice yıkayın. Patatesi küp küp, havucu ise halka halka doğrayın. Soğanı da küçük parçalara keserek hazırlayın.
2. Adım: Tüm doğranmış sebzeleri geniş bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
3. Adım: Ayrı bir tencerede tereyağını eritip, üzerine elediğiniz unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ilave ederek beşamel sos kıvamına getirene kadar pişirin.
4. Adım: Haşlanmış sebzeleri beşamel sosun üzerine ekleyin. Sebzelerin haşlandığı suyun yarısını da tencereye dökerek, tüm karışımı bir blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
5. Adım: Tuz ve karabiber ekleyerek çorbayı kaynatın. Son aşamada, süt kremasını ilave edin ve bir kez daha kaynatın. İşte brokoli çorbanız hazır! Afiyet olsun.
