Brokoli Çorbası Tarifi
Brokoli sevenler ve sevmeyenler için harika bir seçenek olan brokoli çorbasını mutlaka denemelisiniz. Bu çorba, sağlığınıza katkı sağlayacak ve tadıyla damaklarınızı şenlendirecek. Lahanagiller familyasının bir üyesi olan brokoli, hem suyu hem de kendisiyle tüketilebilecek en sağlıklı sebzelerden biridir. İçerdiği vitaminler sayesinde cildinize de iyi gelir. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli brokoli çorbası için malzemelerinizi hemen hazırlayın! Peki, kolay brokoli çorbası nasıl yapılır? İşte bu besleyici sebzeyi tüketmeniz için deneyebileceğiniz detaylı brokoli çorbası tarifi, yapılışı ve püf noktaları…
Brokoli Çorbası Malzemeleri:
- 500 gram brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 bardak süt
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı süt kreması
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı un
Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır? – Brokoli Çorbası Yapılışı:
Birinci adım: Öncelikle brokoliyi güzelce yıkayın. Patatesi küp küp doğrayın, havucu halka halka dilimleyin ve soğanı ince bir şekilde doğrayın.
İkinci adım: Hazırladığınız sebzeleri geniş bir tencerede bir araya getirip, üzerini geçecek kadar su ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
Üçüncü adım: Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine elediğiniz unu ekleyerek hafifçe kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyerek beşamel sos kıvamına gelene kadar pişirin.
Dördüncü adım: Haşlanan sebzeleri beşamel sosun üzerine ekleyin ve sebzelerin haşlama suyundan yarım miktarını tencereye alın. Tüm malzemeleri bir blender ile pürüzsüz hale gelene kadar ezin.
Beşinci adım: Son olarak tuz ve karabiber ekleyerek çorbayı kaynatın. Kaynadıktan sonra, brokoli çorbasının kremasını ilave edin ve bir kez daha karıştırarak kaynatın. Çorbanız artık hazır!
Afiyet olsun!
