Brokoli sevenler ve sevmeyenler için harika bir seçenek olan brokoli çorbasını mutlaka denemelisiniz. Bu besleyici çorba, hem sağlığınıza fayda sağlayacak hem de damak zevkinizi şımartacak! Lahanagiller familyasının bir üyesi olan brokoli, zengin vitamin içeriği sayesinde cildinize de iyi gelecek birçok fayda sunar. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem hafif hem de besleyici bir alternatiftir. Şimdi, kolay brokoli çorbasının nasıl yapılacağına dair tüm detayları öğrenelim!
Brokoli Çorbası Malzemeleri:
- 500 gram brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 bardak süt
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı süt kreması
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı un
Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır? – Brokoli Çorbası Yapılışı:
- Birinci adım: Brokoliyi iyice yıkayın. Patatesi küp küp, havucu ise halka halka dilimleyin. Soğanı küçük küçük doğrayın.
- İkinci adım: Tüm sebzeleri geniş bir tencereye koyun. Üzerine geçecek kadar su ilave edin ve sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın.
- Üçüncü adım: Başka bir tencerede tereyağını eritin. Elediğiniz unu ekleyerek hafifçe kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ilave ederek beşamel sosu hazırlayın.
- Dördüncü adım: Haşladığınız sebzeleri beşamel sosun üzerine ekleyin. Haşlama suyunun yarısı kadarını tencereye alın ve tüm karışımı bir blender ile pürüzsüz hale gelene kadar ezin.
- Beşinci adım: Tuz ve karabiber ekleyerek çorbayı kaynatın. Son olarak, brokoli çorbasının kremasını ilave edip birkaç dakika daha kaynatın. Çorbanız hazır!
Afiyet olsun! Brokoli çorbası, sağlıklı bir öğün için mükemmel bir tercihtir. Gerekli malzemelerinizi hazırladıktan sonra bu lezzetli tarifi uygulayarak sevdiklerinize sunabilirsiniz.
