Brokoli seven sevmeyen herkesin beğeneceği sağlıklı ve lezzetli bir tarif olan brokoli çorbasını mutlaka denemelisiniz. Brokoli, içeriğinde barındırdığı zengin vitamin ve mineraller sayesinde cildinize ve genel sağlığınıza birçok fayda sağlar. Lahanagiller familyasının bir üyesi olan bu sebze, hem suyu hem de kendisiyle yapılan yemekler için mükemmel bir tercihtir. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz brokoli çorbası için gereken malzemeleri hazırlayın ve bu lezzetli tarife başlayın!
Brokoli Çorbası Malzemeleri:
- 500 gram brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 su bardağı süt
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı süt kreması
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı un
Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır? – Yapılışı:
1. Adım: Öncelikle brokoliyi iyice yıkayın. Patatesi küçük küpler halinde doğrayın, havucu halka halka dilimleyin ve soğanı doğrayarak hazırlayın.
2. Adım: Hazırladığınız sebzeleri geniş bir tencereye alın, üzerine sebzelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
3. Adım: Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Elediğiniz unu ekleyin ve hafifçe kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ilave ederek beşamel sosu hazırlayın.
4. Adım: Haşlanmış sebzeleri beşamel sosun üzerine ekleyin ve tencereye sebzelerin haşlandığı sudan yarım kadar ilave edin. Karışımı bir blender ile pürüzsüz hale gelene kadar ezin.
5. Adım: Tuz ve karabiberi ekleyerek çorbayı bir kez daha kaynatın. Son olarak, brokoli çorbasına süt kremasını ilave edin ve bir süre daha kaynatın. Çorbanız servise hazır! Afiyet olsun!
