PEMBENAR ÖZEL
1-Tam bir vitamin deposudur
Barbunya fasulye karbonhidrat, lif ve proteinden oluşan inanılmaz bir vitamin ve mineral deposudur. Bedenin yiyecekleri güce dönüştürmesine yardımcı olan tiamini (B1 vitamini) içeriğinde yüksek oranda barındırır. Tuz yahut öteki katkı hususları olmadan pişirildiğinde kolesterol içermez, yağ ve sodyum oranı da düşüktür. Çinko ve kalsiyum bakımından da zengindir.
2-Kaliteli bir lif kaynağıdır
Lif, bitkisel besinlerde bulunan sindirilemez bir karbonhidrattır. Bağırsaklarınızdaki uygun bakterileri beslemeye yardımcı olduğu için sindirim sıhhatiniz için çok değerlidir. Fakat birçok insan günlük önerilen lif alımını sağlayamaz. Günde bir fincan yani yaklaşık 170 gram barbunya fasulye yemek, günlük lif gereksiniminin yüzde 40 ila 60’ını karşılar.
3-Antioksidan bakımından zengindir
Barbunya fasulye, polifenoller ve flavonoidler dahil olmak üzere birçok antioksidan içerir. Antioksidanlar, hücrelerimizi, hastalıklara taban hazırlayan özgür radikallerin verdiği hasara karşı korur. Münasebetiyle barbunya fasulyenin kansere karşı savaşta da faal bir rolü olduğunu söylemek mümkün.
4-Kan şekerini istikrarlar
Yüksek karbonhidrat içeriğine karşın kan şekerini çok derecede yükseltmez. Bu da barbunyanın düşük glisemik indekse sahip olduğu ve yavaşça sindirildiği için kan şekerini birdenbire yükseltmediği manasına geliyor.
5-Kalp sıhhatini korur
Barbunya fasulye toplam ve LDL (kötü) kolesterolün yanı sıra tansiyonu düşürmeye de yardımcı olur. Bu da kalp sıhhati için son derece kıymetli bir katkıdır.
6-Kilo vermeyi hızlandırır
Hem protein hem de lif bakımından varlıklı olan barbunya fasulye, daha uzun müddet tok hissetme ve iştahınızı kesmeye büyük katkı sunar. Böylece daha da süratli kilo verirsiniz. Bel bölgesindeki yağları eritmede de barbunyanın tesiri epeyce fazladır.
7-Diyete çok kolay eklenir
Barbunya fasulye hazırlamak hem kolay hem de ucuzdur. Şayet fasulyenizin kolaylıkla pişmesini ve gaz yapmamasını istiyorsanız pişirmeden 1 gece evvel kesinlikle suda bekletin. Konserve fasulye satın alacaksanız da çok şeker, tuz ve hami husus içermemesine dikkat edin.
