Yaz mevsiminde sofralarımızı süsleyen bamyayı, bu sefer kızartarak denemeye ne dersiniz? Kızartıldığında muhteşem bir lezzet haline gelen bamya, sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak bir tarifle karşınızda! Yapımı oldukça basit olan bu bamya kızartmasını, hafif bir atıştırmalık olarak tercih edebilir ya da ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunabilirsiniz. İşte damak çatlatan bamya kızartması tarifi…
Malzemeler:
Göz Atın
- Yarım kilo büyük boy bamya
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 3/4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kajun baharatı
- Tuz ve karabiber
Bamya Kızartması Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurta, süt, un ve baharatları bir kapta çırparak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, krep hamuruna benzer olmalıdır.
- Bamyaları iyice yıkadıktan sonra, uç kısımlarından çok az keserek sularının süzülmesini sağlayın. Bamyaları bir kağıt havlu üzerine alarak bekletin.
- Hazırladığınız hamuru bamyaların üzerine bulayın ve ardından kızgın yağa dikkatlice bırakın. Bamyaların her iki tarafının da altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran bamyaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- İster yoğurt ile isterseniz domates sosu ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
Afiyet olsun!
