Balık Yağının Faydaları
Balık yağı, sağlık açısından sunduğu birçok faydayla öne çıkmaktadır. Özellikle kalp ve dolaşım sistemi üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle sıkça önerilmektedir. Birçok kişi, tansiyonu düşürmek veya kandaki trigliserit seviyelerini azaltmak amacıyla balık yağı kullanmaktadır. Ayrıca, balık yağı kalp rahatsızlıklarını ve krizlerini önleyici özellikleri ile de bilinmektedir. Yapılan araştırmalar, balık yağının kolesterolü düşürdüğünü ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkiler sağladığını ortaya koymaktadır. Ancak, aşırı tüketim durumunda kalp krizi riskinin artabileceği de unutulmamalıdır.
Beyin Sağlığı Üzerindeki Etkileri
Balık, “beynin gıdası” olarak tanımlanmaktadır. Zira balık tüketen bireylerde depresyon, dikkat eksikliği ve diğer bilişsel rahatsızlıkların daha az görüldüğü gözlemlenmiştir. Bazı insanlar, balık yağını göz kuruluğu ve yaşa bağlı sarı nokta hastalığı gibi göz hastalıklarına karşı tedavi amaçlı kullanmaktadır.
Hamilelikte Balık Yağı Kullanımı
Özellikle kadınlar, balık yağını ağrılı adet dönemlerini hafifletmek, göğüs ağrılarını gidermek ve hamilelik sürecinde ortaya çıkabilecek düşük veya yüksek tansiyon gibi sorunlarla başa çıkmak için tercih etmektedir. Balık yağı, ayrıca diyabet, astım, gelişim bozuklukları, hareket bozuklukları, disleksi, obezite, böbrek rahatsızlıkları ve osteoporoz gibi çeşitli sağlık sorunları için de faydalı bir çözüm olarak kullanılmaktadır. Kalp nakli sırasında oluşabilecek komplikasyonlar arasında yer alan yüksek tansiyon ve böbrek rahatsızlıkları için de önerilmektedir. Koroner atardamar bypass ameliyatı geçiren bireylerde ise kan damarlarının tıkanmasını önleyici etkisi olduğu bilinmektedir.
Balık Yağının Bulunduğu Balık Türleri
Hangi Balıklarda Bulunur?
Vücudumuzun balık yağı ihtiyacını gidermek için balık tüketimi veya besin takviyeleri tercih edilebilir. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan balıklar arasında şunlar yer alır:
- Orkinos
- Ton Balığı
- Mersin Balığı
- Sardalye
- Lüfer
Balık yağ asitleri, balığın hazırlanma şekline bağlı olarak da farklılık gösterir. Izgarada pişirilmiş veya fırınlanmış balıklar kalp sağlığına olumlu katkı sağlarken, kızartılmış veya sandviç şeklinde tüketilen balıklar bu faydalardan yoksun kalmaktadır ve kalp krizi riskini artırabilir.
Çocuklar İçin Balık Yağının Önemi
Çocuklarda Balık Yağı Kullanımı
Harvard Tıp Fakültesi’nde yapılan araştırmalar, EPA ve DHA’nın hamilelik döneminde büyük öneme sahip olduğunu göstermektedir. DHA, cenin ve bebeğin normal gelişimi için beyin zarının %15-20’sinin, retinanın ise %30-60’ının oluşmasına yardımcı olmaktadır. Hamileliğin özellikle son üç ayında anneden bebeğe önemli ölçüde Omega-3 yağ asitleri geçmektedir. Son çalışmalarda, kanında Omega-3 yağ asitleri seviyesi düşük olan çocukların, davranış bozuklukları, öğrenme güçlükleri ve sağlık problemleri yaşama olasılığının arttığı belirtilmiştir.
Balık Yağının Boy Uzamasına Etkisi
Boy Uzatır Mı?
Balık yağı, içerdiği D vitamini sayesinde kemiklerin güçlenmesine katkı sağlamaktadır. Ancak, boy uzatımıyla ilgili kesin bir bilimsel veri bulunmadığı için “boy uzatır” demek yerine “boy uzamasına dolaylı bir katkı sağlar” demek daha doğrudur.
Balık Yağı Takviyeleri
Balık Yağı Takviyeleri Hakkında
Balık yağı takviyeleri genellikle orkinos, somon ve ton balığı gibi yağ asitleri bakımından zengin balıklardan elde edilmektedir. Bozulmalarını önlemek amacıyla içerisine genellikle az miktarda E vitamini eklenmektedir. Ayrıca, kalsiyum, demir veya A, B1, B2, B3, C ve D vitaminleri ile zenginleştirilmiş takviyeler de mevcuttur. Doktor tavsiyesiyle kapsül veya şurup formunda sunulan balık yağları, sağlık açısından önemli bir destek sağlayabilir.
