Bağışıklık Sistemini Güçlendirmek İçin Doğru Beslenme
Beslenme Uzmanı Dilara Koçak, Ramazan ayı boyunca sağlıklı beslenmenin ve bağışıklık sistemini güçlendirmenin önemine vurgu yaptı. Oruç süresince uzun saatler boyunca aç ve susuz kalan vücudun, hem doyurucu hem de bağışıklık sistemini destekleyici besleyici gıdalara ihtiyaç duyduğunu belirtti. Koçak, bu bağlamda şunları söyledi:
“Bal, geleneklerimizde sahur öğününün en gözde besin maddelerinden biri olarak öne çıkıyor. Doğal bir enerji kaynağı olmasının yanı sıra, içerdiği vitamin, mineral ve antioksidanlar sayesinde gün boyunca vücut direncini artırıyor.” Ayrıca, günümüzde herkes için daha da önemli hale gelen bağışıklık sistemi üzerinde de büyük fayda sağladığını ifade etti.
“Yüksek rakımlı yaylalardan elde edilen, pastörize edilmemiş ve filtre edilmeden doğrudan kovandan alınan ham ballar,” dedi, “doğal antioksidan ve vitaminlerini koruyarak sofralarımıza geliyor. Bu ballar, bağışıklık sistemini güçlendirirken aynı zamanda vücudun tatlı ihtiyacını da karşılıyor.”
“Ham balın bağışıklık sistemine katkıları” üzerine konuşan Koçak, özellikle değişen yemek yeme düzeninin ve oruç süresinin vücut direncini artıracak besleyici gıdaların tüketilmesini zorunlu kıldığını vurguladı. Bu noktada ham balların korunan vitamin, mineral ve amino asit değerleri ile ön plana çıktığını belirtti.
- “Ramazan ayında öğün sayımızın azalması nedeniyle, günlük enerji ihtiyacını yeterince karşılayamayabiliyoruz.”
- “Yetersiz enerji alımı, günün daha zor geçmesine yol açarken, uzun vadede bağışıklık sistemimizi olumsuz etkileyebilir.”
- “Bu nedenle, hem iftar hem de sahur öğünlerinde, gün içinde enerji verecek ve besin öğesi içeriği yüksek gıdaların tüketimi son derece önemlidir.”
“Bal, geleneksel beslenme kültürümüzde sahurda sıkça tercih edilen bir besin maddesidir. Ham bal ise doğal enerji kaynağı olmasıyla bağışıklık sistemini destekler ve vücut direncini artırır.” Koçak, ham balın en önemli özelliğinin, kovandan alındıktan sonra pastörize ve filtre edilmeden, ısıl işlem görmeden doğrudan kavanoza konulması olduğunu ifade etti. Bu sayede içerdiği vitamin, mineral ve antioksidanlar korunmuş oluyor.
“Aynı zamanda,” dedi, “ham ballar, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte hepimiz için çok daha önemli hale gelen bağışıklık sisteminin korunmasına ve vücut direncinin artırılmasına katkıda bulunuyor.” Koçak, balın antibakteriyel, antiviral, antienflamatuar ve antioksidan özellikler gösterdiğine dair birçok bilimsel çalışma bulunduğunu da ekledi. “Bal, doku onarımını destekler ve enfeksiyonlara karşı bağışıklık tepkisini ve antikor oluşumunu aktive eder.” dedi.
