Serinletici ve doyurucu bir lezzet arıyorsanız, ayran aşı çorbası tam size göre! Özellikle sıcak yaz günlerinde, çorba içmek istemeyenler için ılık ya da soğuk olarak servis edilebilen bu çorbanın yapımı son derece kolay. Hem besleyici hem de ferahlatıcı olan ayran aşı çorbası, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenektir. Peki, ayran aşı çorbası nasıl yapılır? İşte detaylı ayran aşı çorbası tarifi…
Malzemeler:
Göz Atın
- 1 su bardağı buğday
- 1 su bardağı nohut
- 250 gram süzme yoğurt
- 250 gram normal yoğurt
- 1 su bardağı soğuk su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı dereotu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, 1 su bardağı buğdayı bir tencereye alarak kaynayan suyun içerisine aktarın. Üzerine yeterince su ilave ederek buğdayların yumuşamasını sağlayın.
- Buğdaylar piştikten sonra ocaktan alıp süzün ve bir kenarda soğuması için bekletin.
- Geniş bir karıştırma kasesine 250 gram süzme yoğurdu ve 250 gram normal yoğurdu alarak güzelce çırpın. Yoğurtların homojen bir kıvam alması önemlidir.
- Haşlanmış nohut ve süzülmüş buğdayı karışıma ekleyin. Ardından 1 çay kaşığı tuzu da ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Son olarak, karışıma 1 su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyerek çorbanızın kıvamını istediğiniz gibi ayarlayın.
- İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış dereotunu da ekleyerek bir kez daha karıştırın.
- Hazırladığınız çorbayı buzdolabında en az 1 saat soğutun. Soğuyarak servis ettiğinizde daha lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun!
