İçerdiği yüksek besin kıymetleri ile arı sütü, tabiatın sunduğu en kıymetli besinlerin başında geliyor. Personel arılar tarafından üretilen bu sütsü salgı, kovanda yaşayan arıların tamamı tarafından erişkinliğe kadar tüketiliyor. Kraliçe olarak seçilen arı ise ömrünün her periyodunda arı sütü ile besleniyor. Standart bir bal arısı en fazla 4 ay yaşarken Kraliçe Arı 5 yıla kadar yaşayabiliyor. İnsanoğlunun dikkatini çeken bu durum sebebiyle arı sütü çok eski yıllardan beri imparatorlar ve hükümdarlar tarafından uzun ömrün sırrı olarak tüketiliyor. İngiltere’de “Royal Jelly” yani “Kraliyet Jölesi” olarak tanımlanan arı sütünün 100 gramında ortalama 15 gram protein bulunuyor. Uzmanlar; arı sütünü çocuklar, yaşlılar, ağır tempoda çalışanlar için destek besin olarak öneriyor. B kümesi vitaminleri, magnezyum, çinko ve demir açısından güçlü olan arı sütü, kemik gelişiminde tesirli oluyor. Ayrıyeten bu tabiat mucizesinin kırık hadiselerini da süratli uygunlaştırma tesiri bulunuyor. Hücre yenilemesine de katkı sağlayan mucizevi sıvı, bağışıklığı da güçlendiriyor.
KENDİNE HAS PROTEİN YAPISINA SAHİP
İçerdiği yüksek protein kıymetiyle arı sütünün tıpkı öteki arı eserleri ham bal, polen ve propolis üzere yaşamsal bir kaynak olduğunu belirten 35 yıllık Bal Gurmesi Ahmet Bağran Aksoy, yüzyıllardır saraylarda kullanılan bu pahalı besini toplumun daha yakından tanıması için değerli bilgiler paylaştı. Arı sütünün 100 gramında 15 gram protein bulunduğunu tabir eden Ahmet Bağran Aksoy, “Arı sütü, yüksek protein yapılı doğal eserler ortasında yer alıyor. Arı eserleri ortasında değerli yere sahip olan bu yaşamsal sıvı; B vitamin grupları(B1,B2,B3,B5,B6), biotin, folik asit, magnezyum, çinko ve demir açısından çok güçlü kıymetlere sahip. Arı sütünün yapısında hiçbir besin unsurunda olmayan biyolektin proteini ve 10-HDA ismindeki pahalı yağ asidi bulunuyor. İçerisinde bu maddeyi içeren tek besin olarak da arı sütü çok değerlidir. Milyonlarca yıldır arılar bu eser sayesinde hayatını sürdürüyor.” bilgilerini paylaştı.
KRALİÇE ARILARIN UZUN YAŞAMASININ SIRRI ARI SÜTÜ
Arı sütünün tabiatta ender bulunan besinler kategorisine girdiğine dikkat çeken Aksoy, “Ham bal, polen, propolis ve arı sütü üzere eserlerin en değerli farkı, hepsinin başka besin bedellerine ve yapısına sahip olmasıdır. Polen, propolis ve ham bal üzere arı sütü de kendine has özelliklere sahiptir. Elde edilmesi güç olduğundan ender bulunan eserler kategorisine girer. Bilindiği üzere tabiatın döngüsünde arılar çok değerli bir yeri sahiptir. Arıların bu süper sisteminde de arı sütü hayati ehemmiyet taşımaktadır. Arıların kendinden örnek vermek gerekirse; standart bir bal arısı en fazla 4 ay yaşar. Ancak daima arı sütü ile beslenen Kraliçe Arı ise 5 yıla kadar yaşayabilir. Boyut olarak da başkalarından büyük olan Kraliçe Arılar, tüm üstün niteliklerini arı sütüne borçludur. Bu sebeple eski çağlardan beri beşerler arı sütü tüketmiştir.” bilgilerini paylaştı.
