Lahana Turşusunun Faydaları
Cildi Korur ve Pürüzsüzleştirir
Lahana turşusunun faydaları saymakla bitmez. Bunlardan ilki, daha genç ve pürüzsüz bir cilde sahip olmanıza yardımcı olmasıdır. Lahana turşusu yemek, haşlanmış lahana yemekten daha sağlıklıdır çünkü fermente edilmiş lahana, daha fazla C vitamini içermektedir. Eğer lahanayı haşlarsanız, içindeki C vitamininin çoğu kaybolur. Bu vitamin, kolajen üretimi için son derece gereklidir. Daha genç görünmek ve hızlı yaşlanmayı önlemek istiyorsanız, lahana turşusu tüketimine özen göstermelisiniz.
Bağırsak Sağlığını Destekler, Sindirimi Kolaylaştırır
Lahana turşusu, sindirim sürecini kolaylaştırarak bağırsaklarınızın daha sağlıklı olmasına katkıda bulunur. Bilim insanları, fermente lahanada bulunan laktik asidin, besin maddelerinin emilimini artırdığını keşfetmişlerdir. Bu, sindirim sisteminizin daha verimli çalışmasına yardımcı olur.
Mideyi Dengelemeye Yardımcı Olur
Yağ içeriği yüksek besinler veya stres gibi etkenler midenin dengesini bozan en yaygın faktörlerdir. Lahana turşusunda bulunan probiyotikler, vücudunuzdaki yararlı bakterilerin dengesini korur ve sindirim sisteminize destek sağlar. Araştırmalar, fermente lahananın mide iltihabına karşı savaşabileceğini göstermektedir.
Kemik ve Kasları Güçlendirir
Vücudumuz, sağlıklı kemik ve doku oluşumu için potasyum ve C vitaminine ihtiyaç duyar. Bu noktada, lahana turşusunun önemi büyüktür. İçerdiği kalsiyum, fosfor, demir ve magnezyum gibi mineraller, kemik sağlığını desteklemek için gereklidir. Özellikle, düzenli egzersiz yapıyorsanız, lahana turşusunu beslenme programınıza eklemeyi unutmayın.
Kalbi Koruyan K Vitamini İçerir
K vitamini, atardamarlardaki kalsiyum birikimlerinin artmasını önleyerek kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar. Vücuda potasyum sağlayarak sinir fonksiyonunu destekler ve kas kasılmalarına yardımcı olur. Bu sayede, kalp çarpıntısının önüne geçer. Uzmanların yaptığı araştırmalar, D ve K vitamininin kombinasyonunun kan basıncı ile ilişkili olduğunu ve hipertansiyonun gelişiminde önemli bir rol oynayabileceğini göstermiştir. Bu nedenle, lahana turşusu tüketmek kalp sağlığınızı korumak için oldukça önemlidir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Lahana turşusu, içeriğindeki vitaminler sayesinde bağışıklık sisteminize büyük katkı sunar. Finlandiya’da yapılan ilginç bir araştırma, fermente lahanaların normal faydalarına göre kanseri önlemede daha da güçlü olduğunu ortaya koymuştur. Ayrıca, lahana turşusu, karaciğer ve pankreas hastalıklarına karşı koruma sağlar.
Kilo Vermenize Yardımcı Olur
Lahana turşusu, yüksek lif içeriği ve düşük kalori değeri sayesinde kilo vermenize yardımcı olur. İçerdiği lif, gün boyunca tok hissetmenizi sağlar ve aşırı yemenizi engeller. Ayrıca, bu besin kaynağındaki C vitamini, egzersiz sırasında yağ yakımını destekler ve vücut kompozisyonunuzu iyileştirir.
