Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri ortasında bulunan içli köfte tanımını meskeninizde de basitçe yapabileceğinizi biliyor muydunuz? İçli köfte imali sandığınız kadar güç değil. Çok kolay gereçlerle içli köfte hazırlayabilirsiniz. Pekala, içli köfte nasıl yapılır? İşte kolay içli köfte tanımı, içli köfte imali…
İçli köfte materyalleri:
-Yarım kilo kıyma
-5 bardak ince bulgur
-1 adet soğan
-2 kaşık pul biber
-Tuz
-Karabiber
İç harcı için:
-1 kilo kıyma
-1 bardak ceviz
-4 adet soğan
-Antep fıstığı
-Pul biber
-Tuz
İçli köfte imali:
Birinci adım: İç harcı hazırlayarak başlayın. Kıymayı tavaya alın. İnce ince kıydığınız soğanları ekleyip kavurun. İnce kıydığını ceviz ve Antep fıstıklarıyla birlikte pul biber ve tuzunu da ekleyip kavurmaya devam edin. Altını kapatıp kenara alın.
İkinci adım: Bir kaba başka materyalleri alıp yoğurmaya başlayın. Su ekleyerek yumuşayana kadar yoğurun. İstediğiniz kıvama gelince yumurta büyüklüğünde modüller koparıp elinizde yuvarladıktan sonra içini oyun. İç harçtan koyup kapatın.
Üçüncü adım: Hazırlanan köfteleri kızgın yağda kızartıp sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun!
