Evinizde kolay materyallerle kolay irmik helvası yapmayı ne dersiniz? Kakaolu irmik helvası, dondurmalı irmik helvası, sütlü yahut sütsüz irmik helvası ve şekersiz irmik helvası üzere birçok çeşidi bulunan irmik helvasının en bilinen tanımıyla paylaştık. Pekala, irmik helvası nasıl yapılır? İşte kolay irmik helvası imali…
Kolay irmik helvası gereçler:
-2 su bardağı irmik
-1 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı süt
-1 su bardağı su
-1 çay bardağı tereyağı
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
İrmik helvası yapılışı:
– İrmik helvasını lezzetli yapan şey karamelize edilmiş şekerdir. Karamelize edilmiş şekeri hazırlamak için sütü ve şekeri bir tencerede kısık ateşte, eriyene kadar karıştırın. Eridikten sonra karışımı ocaktan alın.
– Diğer bir tencerede tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra fıstığı ve irmiği ekleyin, kavrulana kadar karıştırın. İrmiğin rengi değişmeye başladığında, hazırlamış olduğunuz süt ve şeker karışımını ekleyin. Bunu yaparken çok dikkatli olun zira dökerken fazla ısı çıkacaktır.
– İrmikle süt, birlikte katı kıvama gelinceye kadar kısık ateşte pişirin. Düzgünce katılaştığında pişirmeyi bırakın. Bir kaç defa karıştırın ve 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
– Helvanızı kaselere koyun, kaseleri tabağın üzerine aykırı çevirin ve helvanız kalıp olarak çıksın. Üzerine bir tutam kuruyemişle servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
